來到台南沒有喝到牛肉湯，不要說有來台南～每次來台南都一定要朝聖一下溫體牛！這次台南的朋友帶我們來到劉家莊牛肉爐，繼續踩點高人氣牛肉爐～店面非常大！很適合團體客前來用餐～接著讓我們一起看看這次台南永康的劉家莊牛肉爐食記如何吧～
文章目錄
餐廳資訊
● 名稱：劉家莊牛肉爐
● 營業時間：11:00-21:00 (週二公休)
● 地址：台南市永康區四維街21號
● 電話：06 233 5757
菜單
環境介紹
劉家莊牛肉爐店面非常大，無論是店前還是店面後方都有停車場，開車來用餐的朋友，停車很方便！
一進門口可以看到左邊牛肉處理區，無論是工作區還是座位區都保持著乾淨明亮，座位以四人桌或圓桌為主，空間很寬敞，用餐起來很舒適～配料區在座位左邊冰箱，都可以自行拿取計費～店家還有一面簽名牆！看來人氣真的很旺呢～
火鍋食材採用自助式，擺滿三個大冰箱～大家可以自行拿取！菜色齊全，選項非常多樣～
食記
我們三個人用餐點了招牌牛肉爐，原本鍋內就有固定的配料，湯底居然是柴魚口味，味道比較清淡一些，說不定更能襯托出溫體牛肉的鮮美～另外還加點了一盤溫體牛肉跟多拿了一盤牛肉丸～
芥藍牛心
我們還點了一道芥藍菜炒牛肉，芥藍菜量多，炒起來好吃！吃肉也要記得均衡飲食一下～
香滷牛燥飯
每個人點一碗牛燥飯，還有附一塊油豆腐～滷汁香氣十足，米飯的口感偏軟！
心得
台南溫體牛真的是每一家都非常厲害，現切的口感真的是超級享受，這次劉家莊牛肉爐柴魚湯底對於我們來說有點讓人小小失望，感覺有些普通，像在家裡煮火鍋的感覺～喜歡湯底清淡一點的朋友，不妨也可以來台南永康劉家莊牛肉爐吃吃看唷！
