若說到忠孝夜市的豆花，這間蔡家豆花人潮最多！這次趁著空腹來到蔡家豆花和小胖剉包，準備大快朵頤，但沒想到晚上九點多，想吃的剉包口味都沒有了…除了米血糕味道還行，小籠包吃起來很普通，而且還上了一碗壞掉的芋頭豆花…昔日好吃的蔡家豆花是否變了調？一起來看看這次蔡家豆花和小胖剉包的用餐經驗吧！
本篇為小編自費分享旅遊資訊
文章目錄
店家資訊
● 營業時間：00:00-12:00,15:30-00:00(禮拜四早上休息)
店家介紹
從國光路轉進忠孝路，立馬就可以看到蔡家豆花跟小胖剉包兩個合併店面，非常好找。
根據動線考量，蔡家豆花跟小胖剉包的菜單是同一張，內用拿單子往內走找座位劃單，外帶直接排隊點餐。（照片拍的有點模糊，真是不好意思～）
蔡家豆花跟小胖剉包內用座位蠻多的，每次經過幾乎都是滿的，而且越晚越多人！翻桌率也很快，小編每次來吃沒有等待過～
蔡家豆花的豆花料選擇不多，但大多是顧客喜歡的經典口味，像是大豆、紅豆或綠豆都有～多加一種料都只要加五元唷～（除了地瓜、芋頭、蓮子）
菜單
食記
這次來當做正餐，在小胖剉包點了兩個剉包跟一籠小籠包還有一個米血糕再加上兩碗蔡家豆花，也算是滿漢全席。
米血糕 $25
小胖剉包米血糕蒸的很軟Ｑ，再搭配滿滿的花生粉和醬油膏，吃起來超級過癮～花生粉的香氣不夠，是稍微可惜的地方。
小籠包 $50
小胖剉包小籠包上桌後的第一觀感不是很好，擺的亂七八糟的，吃起來完全是冷凍食品的感覺…吃的時候一定要加一點甜辣醬才能下嚥，完全不推薦！
小胖剉包的五花肉剉包表現令人有點意外，相較於瘦肉剉包，肥肉的部分增添了不少濕潤感，口感更軟，瘦肉剉包的肉太柴，加上兩種剉包外皮有點像是前面的小籠包外皮一樣，不夠鬆軟…
五花肉剉包 $40
瘦肉剉包 $40
綜合豆花 $50、芋頭豆花 $50
蔡家豆花的豆花切的真的很漂亮，白拋拋的豆花，可愛到讓人想多拍幾張照片～
蔡家豆花的綜合豆花料多實在～有大豆、綠豆、花生、粉圓還有粉粿！蔡家豆花的糖汁有些偏甜～
結論
這次來吃蔡家豆花和小胖剉包的心得並不太好，小胖剉包餐點的部分，除了米血糕還可以之外，其他餐點小編覺得不及格，食物溫度不夠，口感跟味道普通，難怪大部分的內用顧客都是吃豆花居多，但是這次點了蔡家豆花的芋頭豆花竟然讓小編踩到雷！芋頭吃起來酸酸的，小編立馬跟店員反應並要求要換綜合豆花，或許店員在忙，連一句解釋或問候都沒有，吃完這餐，整個很失落，希望老店的蔡家豆花和小胖剉包要好好振作加油！以免顧客來吃一次就少一次…～
歡迎按讚或分享丹尼的粉絲團
就能得到第一手旅遊資訊
更多台中旅遊食記
 |
|
 |
可分享本篇連結；表格與圖片禁止轉載，謝謝
