台南泡湯聖地關子嶺，除了泡湯爬山踏青之外，不可以錯過的就是桶仔雞，位於白河區的這間麗玉桶仔雞，使用龍眼木跟荔枝木燒烤桶仔雞，加上烤出酥脆外皮可說是越吃越順口，店內還提供免費的筍乾雞湯，現在回想起來麗玉桶仔雞，小編可是邊寫文邊流口水呢！
文章摘要
一、美食資訊
1. 麗玉桶仔雞(資訊)
2. 店家環境
3. 菜單
4. 食記
二、總結
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一、美食資訊
1. 麗玉桶仔雞(資訊)
⬇⬇ 店家資訊 ⬇⬇
地址：台南市白河區糞箕湖81之9號
預約電話：06 683 2072
2. 店家環境
位於台南白河的這間麗玉桶仔雞，使用龍眼木跟荔枝木來燒烤，感覺完全提升了雞肉的香氣，聞著看著也吞了一口水！
店內除了桶仔雞外，還有野味十足的竹筒飯，不過當天小編更想吃雞油麵線就沒點了！想吃的朋友可以嘗試看看，在跟小編分享。
3. 菜單
來吃桶仔雞怕吃雞肉到後面太膩口，可以在加點香菇或蔬菜一起搭配，老闆有特別說店內的香菇是附近特產，可是非常好吃的！
店內用餐就會附贈免費的筍乾雞湯，由於雞湯是原汁原味滴下，店家也很貼心寫著怕油的朋友可以撈起來。
4. 食記
雞油拌麵線 $100
原汁原味的雞汁與麵線的結合，撒上些許的紅蔥酥與蔥花點綴，一上桌可說是香氣十足，雖然原味雞汁整體味道偏油，不過喜歡重口味的朋友算是非常適合，小邊就是覺得蠻好吃的！
炒空心菜 $150
說道來山區吃桶仔雞要點一些平常較少吃到的蔬菜，結果小編竟然選擇了空心菜?哈哈！這次剛好給朋友點了，不過也是清脆好吃。
炒香菇 $150
這是店家推薦的炒香菇，香菇吃起來飽滿滑順，咬下滿滿的香菇汁，非常適合搭配白飯！讚！
九層塔蛋 $150
簡單說就九層塔蛋
整個吃起來鹹香味適中。
店內免費提供的筍乾雞湯，雖然說是免費的但用料完全不馬虎，給了不少大塊的筍子，而且上頭有滿滿的雞汁，雖然整體偏油不過很香，友人可是喝了好幾晚說好喝！
招牌桶仔雞 $600
重頭戲的桶仔雞上桌！店家協助將雞分屍完成，可惜少了剝雞的樂趣，不過上桌後非常驚豔，雞皮油量到會發光，而且雞香味十足。
大塊的雞肉加上油亮的雞皮，光看就食指大動！雞肉本身滑順好吃，香氣十足可說是搭配白飯超級適合。
二、結論
來到台南白河區麗玉桶仔雞算是給小編不少驚豔，由龍眼木跟荔枝木燒烤提高雞肉的香氣，表皮酥脆肉質軟嫩越吃越過癮的桶仔雞，搭配店家原汁的筍乾雞湯，來到這邊吃上一餐可是滿滿的幸福呢！如果你剛好來到台南白河，不妨來嘗試看看麗玉桶仔雞。
整體評價：★★★★
食材味道：★★★★
服務態度與效率：★★★★
用餐環境：★★★☆
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