【東京銀座】銀座ほんじん|牛雜鍋居酒屋 銀座巷口美食

銀座 ほんじん
銀座 ほんじん

邁向東京九天八夜旅遊的第八天夜晚,在東京銀座逛街到餓肚子,就開始前往小巷尋找美食,發現這間位於東京銀座巷子內的銀座ほんじん,品嘗美味的牛雜鍋與烤炸物,好好享受日本夜晚的居酒屋美食,就讓小編帶大家看看這次體驗。

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餐廳資訊

● 店名:銀座ほんじん
● 地址:東京都中央区銀座8丁目15−6
● 營業時間: 11:30-14:00、17:00-23:00(日休)
● 官方網站:網站點擊

餐廳環境

東京銀座牛雜鍋居酒屋

夜晚遊走在東京銀座的巷子,尋覓著值得品嘗的少見美食,而這間銀座ほんじん剛好符合小編的需求,雖然是居酒屋小店,卻有著平常少見的牛雜鍋,就近去體驗看看。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

門口有菜單價位可以參考,本次小編兩人吃飽大概花費6000日幣左右,已居酒屋的消費來說算是中等價位。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

當天是平日夜晚8點左右抵達,跟店家確認有位置後,就直接進店用餐,在門口處有放置鞋子的櫃子,一樓是廚房二三樓則是用餐區。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

店內空間不大,二樓幾乎坐滿了人,所以店員一開始請小編上三樓進行用餐。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

三樓則是盤腿坐的座位,感覺也是不同的用餐風格,但才剛上來店員又說二樓有位置,又默默地走下去,就當作拍照分享店內環境。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

桌上已經擺好餐具、瓦斯爐、調味料跟菜單。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

牆壁上則是貼滿了名人的簽名,也算是小有名氣的店面。

菜單

銀座ほんじん的菜單只有日文!這點是讓小編非常傻眼,不過剛好店內有會講中文的服務人員,但小編還是有把完整的菜單拍下來,想來嘗鮮的朋友可以看下圖。

  • 東京銀座牛雜鍋居酒屋
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另外小編發現到店家的官方網站,可以切換成中文閱讀,真的看不懂日文的朋友,小編把網址放在下面,可以先做功課。

<<銀座 ほんじん店家網址>>

用餐體驗

在日本最怕只有日文菜單的餐廳,好險有講中文的服務生,順利地點完餐也瞬間安心,可以好好享用美食。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

首先上來的是免費的冰水及小菜,當天外頭只有十度,店家還是客氣上冰水,在東京旅遊第八天,小編也漸漸習慣天冷喝冰水了!

東京銀座牛雜鍋居酒屋

小菜的部分是將秋葵切段,加上醬油跟柴魚片,簡單調味的美味。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

鹽烤雞肉 650日圓

別看這烤雞肉小小一盤,但味道還不錯,口感滑順多汁,算是及格之上的美味,缺點可能真的份量不多。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

唐揚炸雞 780日圓

唐揚炸雞是超大SIZE,要分成兩到三口才能吃完一塊,外層非常的酥脆,雞肉多隻吃得出有先調味過,是會刷嘴的那種好吃!一份則是四塊炸雞。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

雞肉多汁看得見,在日本的居酒屋不僅燒烤強,炸物也強的話就非常厲害。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

牛雜鍋堪稱經典日本滋補火鍋!口感Q彈且油花甘甜,吃了就容易上癮。加入牛雜及大量高麗菜、韭菜一起燉煮。配料還有辣椒和大蒜,最適合冬天滋補精力。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

博多牛雜鍋 3100日圓(雙人價)

火鍋一上桌蔬菜滿出鍋面,完全讓在日本很少吃蔬菜的朋友可以進補一下!牛雜則放入鋁鍋底中燉煮,再用醬油調味食用,牛雜本身的熱量意外地低,並富含維他命和膠原蛋白,非常適合男女老少享用的美食。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

小編只有加點豆腐,所以整個火鍋食材較為單調,基本食材只有高麗菜、韭菜、豆皮、油滋滋牛腸,整體的味道像是淡版的壽喜燒,會讓人一口接一口算是小編第一次嘗試就喜歡,在外只有十度左右的氣溫,吃上一碗牛雜鍋非常幸福。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

加點中華麵 310日圓

講中文的店員強力推薦的中華麵,是由店家自製的手工麵,在牛雜鍋吃得差不多後,加進去吸飽精華後,口感滑順軟嫩的麵條,可是讓人著迷的味道。

東京銀座牛雜鍋居酒屋

一份中華麵剛好適合兩人享用,當作這一餐最後收尾,算是非常穩美食選擇。

結論

來日本就是要體驗台灣比較少看到的美食,這次的牛雜鍋可說小編初體驗,大量的蔬菜與牛雜熬製的湯頭,喝起來溫順且濃郁,營養成分高也非常好吃,又是一次巷口發覺美食的經驗,銀座ほんじん分享給在找尋東京銀座美食的朋友。

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About a66550077

丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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