台中南區麵屋秋鳴

每次經過文心南路上的麵屋秋鳴,外面排隊候位的人潮總是絡繹不絕,身為拉麵控的丹尼與萱萱,終於下定決定要來排隊一波!還好週日晚餐時間,等待大約40分鐘左右,還不算太久~人人皆知的狸匠拉麵兄弟店,一起來看看麵屋秋鳴味道如何吧!

防疫限定

店家資訊

● 店名:麵屋秋鳴
● 地點:台中市南區文心南路715號
● 營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
● 電話:0978 085 768

店家介紹

台中南區麵屋秋鳴
台中南區麵屋秋鳴

麵屋秋鳴店面不大,內用位置大約12位,面壁餐桌的設計,巧妙的利用小空間,桌上跟狸匠一樣會放冷開水、調味粉與衛生紙。

菜單

台中南區麵屋秋鳴

食記

台中南區麵屋秋鳴

鴨白男湯拉麵 $200

台中南區麵屋秋鳴

麵屋秋鳴鴨白男湯拉麵是大火熬煮的鴨白湯加入特製干貝鹽味醬,保留鴨原湯的濃郁口感,湯頭鮮甜,不會過於鹹膩,味道恰到好處,跟狸匠拉麵比起來,算是口味沒那麼重的拉麵系列。

台中南區麵屋秋鳴

一份兩百塊的拉麵來說,配料算是給的很多!有筍乾、蔥花以及鴨肉四塊,湯頭味道又很好,真得非常經濟實惠!

台中南區麵屋秋鳴

鴨清湯鹽味拉麵 $160

鴨清湯鹽味拉麵則是慢火熬煮的鴨清湯及蛤蜊,再添入特製干貝鹽味醬,這碗居然還添加了檸檬片,使得湯頭變得更加清爽無負擔!萱萱很是喜歡~

台中南區麵屋秋鳴
台中南區麵屋秋鳴
台中南區麵屋秋鳴

麵屋秋鳴的麵條粗度剛好介於細麵和粗麵中間,細麵派的萱萱對於這樣的粗度也不算排斥,這次點的鴨清湯鹽味拉麵剛好有一塊皮比較多的鴨肉,看起來有炙燒過,香氣十足,油脂的部分吃起來非常juicy~

結論

麵屋秋鳴與狸匠拉麵更有特色,比起口味濃郁的狸匠,萱萱更喜歡味道清爽的麵屋秋鳴,台中首家鴨白湯的拉麵專賣店,一試成主顧,深受麵屋秋鳴的魅力,力推給和我們一樣喜愛吃拉麵的朋友~!

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