台灣人吃豬腸，韓國人吃牛腸！還沒去過韓國吃過傳統醒酒湯的朋友有福了～韓國在地45年知名連鎖品牌中央韓鍋酒舍來到台中開店啦！來自於首爾江南的招牌牛腸火鍋跟醒酒湯，終於不用再看著韓劇流口水，趕快來看看這一次中央韓鍋酒舍的食記如何吧！
文章目錄
餐廳資訊
餐廳：중앙해장 中央韓鍋酒舍 台中公益店
地點：臺中市西區公益路296號
電話：04 2322 8777
營業時間：11:00-00:00 (平日中午有休息時間)
菜單
環境分享
中央韓鍋酒舍位於公益路和東興路三段的交叉口，旁邊是中油加油站，位置非常明顯，市區不好停車，開車的朋友需要繞一下～店面非常氣派大間！
店內沒有過多的裝潢，櫃檯後方也是用韓國燒酒擺飾，挑高的天花板讓人覺得空間感很好，沒有壓迫感～座位區分為一樓跟二樓，二樓相較起來比較明亮一點～
冰箱好多韓國飲料跟酒品，看得讓人心癢癢～可惜了今天飯局沒有要開喝！要不然中央韓鍋酒舍有酒、有肉～很適合下班後和朋友們小酌一下呢！
食記
牛腸火鍋中份
這次來中央韓鍋酒舍，我們點了三人套餐+一份牛內臟湯，首爾月銷四萬碗的牛內臟湯居然忘記拍了…味道意外的讓人感覺到清淡！反之原料相同的牛腸火鍋味道就比較重一點！吃完湯底還能做成炒飯呢！店員特別親切的告訴我們兩種湯的差別就只是在於價格，牛內臟湯價位比較親民一點，是大家常常在吃的國民美食！牛腸火鍋就比較豐盛一些了～牛腸處理得很乾淨！而且會先燙過～有別於台灣料理的處理方式，搭配大量的蔬菜，有達到解膩的作用！
烤牛小排
泡菜煎餅
原本對於附餐沒有抱著任何期待，想吃烤牛小排要另外加購三百元，沒想到一吃驚為天人！肉品很好，五分熟口感超嫩～搭配烤洋蔥真的是絕配！泡菜煎餅也很美味！是酥脆的口感～
中央韓鍋酒舍提供小菜吃到飽，有韓式泡菜以及辣蘿蔔丁，酒水比較貴一些，都是來自韓國原裝的飲料，朋友點了一瓶玉米鬚茶，意外的好喝！
心得
如果只是想來中央韓鍋酒舍吃飯的話，滿足感可能會少了一些，如果有跟朋友一起小酌的話，份量應該剛剛好～初次嘗試牛腸火鍋，覺得非常新奇，品嘗起來也很美味！大力推薦芥末醋！！！不管沾什麼都很對味～除了招牌牛腸火鍋跟醒酒湯，如果小看附餐就大錯特錯了！中央韓鍋酒舍不只是主餐，連附餐都很～好～吃～，推薦給想吃韓國道地美食的朋友，一起來試試牛腸火鍋吧！來一點燒酒可能會更加分呢～
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