【台中西屯】刁民-酸菜魚|超人氣餐廳推薦:不當愚民當刁民！

臨時接到同學的邀約，來吃看看近期討論度超高的刁民-酸菜魚，份量超足，微辣酸菜湯底搭配魚肉片吃到飽～必點招牌沙漏酥魚皮跟神級奶茶！果然讓人讚不絕口！刁民-酸菜魚採現場候位，無法事前預約，難怪店外滿滿的等待人潮呢！接著讓我們一起來看看這次刁民-酸菜魚的食記分享吧！

店家資訊

● 店家：刁民-酸菜魚
● 地點：台中市西屯區福星路459號
● 營業時間：12:00-02:00
● 電話：04 2452 2666
● 官方菜單

環境分享

這次來到台中西屯逢甲的刁民酸菜魚，餐廳一律採現場候位制，無法事先預約，所以店門口外面滿滿的都是等待用餐的顧客～加上疫情需要保持社交距離，餐廳的位置有限，但這次等待的時間不算久，大約半小時就排到大桌了呢～

萱萱有注意到內用座位比起其他餐廳規劃來說，雙人桌的位置來的比較寬長，採用靠背的沙發椅，坐起來非常舒適！後面則是大桌區，六個人坐起來也不算太擠呢！

季節限定熱飲免費招待，主要是由洛神跟陳皮沖泡出來的熱茶，喝起來甜中帶微酸，好喝又非常解膩呢！店家建議的黃金比例分別是洛神跟陳皮各二，泡熱水三分鐘。

食記

酸菜魚(大)　$768

六個大人一直很擔心吃不夠，最後選擇一份大酸菜魚跟小番茄魚，份量剛剛好！小辣的酸菜魚看似加了很多花椒，其實都是裝飾，愛吃辣的朋友還嫌不夠呢！招牌酸菜魚採用台灣酸菜，結合酸與麻為一身，吃起來非常清爽又夠味～重點是魚肉超多！難怪可以引起那麼高的討論度呢！

初戀番茄魚(中) $528

刁民採用的魚肉為一種叫做烏鱧魚，肉質Q彈，有點像巴沙魚的口感～番茄魚採用大量的番茄當作湯底，加上檸檬，為酸度又增添不一樣的層次，不敢吃辣的朋友，番茄魚有著酸酸甜甜初戀般的滋味，絕對是首選名單！

硬硬的炸雞雞 $100

金錢蝦餅 $100

趁著這次用餐人數夠多，就來點點看刁民的副菜：硬硬的炸雞雞與金錢蝦餅，雖然名字有點怪怪的～一吃驚為天人！炸物的部分還蠻有水準的嘛！炸雞雞搭配芒果青是沒有看過的組合，芒果青可以解油膩，和炸雞雞搭配在一起很不錯～金錢蝦餅也是料多實在！內裡滿滿的蝦漿，搭配泰式酸甜醬，一拍即合，非常爽口！

母湯娃娃菜 $80

這個份量跟價錢真的對萱萱來說有點母湯～但是看在它好吃的份上就先原諒好了！母湯娃娃菜是這次點餐中最普通的一道菜呢。

沙漏酥魚皮 $80

來刁民必吃的就是沙漏酥魚皮！原本以為是酥脆的零嘴，沒想到有兩種吃法！那就是浸泡在湯底裡面一分鐘！等沙漏走完黃金時間就可以快速撈起享用！這次點了兩份魚皮，還覺得不夠吃呢！

神級奶茶 $40

神級奶茶也是第二道讓萱萱驚訝的菜色，喝起來有點熟悉的味道，又說不上是什麼奶茶！重點是不死甜！非常滑順好入口～即使吃了以上這麼多菜之後，還是可以乖乖把奶茶喝完～

結論

刁民酸菜魚菜色不多，但每一道菜都是有備而來！菜單非常簡單明瞭，需要注意的是湯底的加料事後不能加點！覺得味道太重的話，還可以免費加龍骨高湯唷！吃過一次之後，就可以明白為何深受大家的喜愛了，讓人下次聚餐還想光顧的刁民酸菜魚，推薦給大家～