這次來吃鍋煮藝，剛好遇上今年第一波東北季風，晚上風很大又冷，讓人想來上一份熱騰騰的小火鍋，今年十月新開幕的鍋煮藝，內用客人很多，店內乾淨明亮，還有免費的自助吧吃到飽，一起來看看這次鍋煮藝的用餐心得吧～
本篇為小編自費分享旅遊資訊
文章目錄
店家資訊
● 店家： 鍋煮藝 平價小火鍋
● 地點： 401台中市東區十甲東路593號
● 營業時間：15:00-23:00
● 電話：04 2213 2214
店家介紹
鍋煮藝的招牌採用LED燈，剛好這一段十甲東路上沒什麼餐廳，顯得特別引人注目，新開幕的紅布條還掛在上面，小編這才知道原來鍋煮藝也是平價小火鍋，內用有免費的自助吧吃到飽～
店內採用比較高級的火鍋桌，將瓦斯安裝於桌下，不但美觀又顯得安全，店內採用淺色系的裝潢，燈光又明亮，門口還有安裝空氣門，使得店內空氣流通順暢，完全不會因為人多空氣悶。
自助吧除了基本醬料區外，白飯、飲品與冰品吃到飽，比較特別的是冬瓜跟柳橙汁的部分，居然採用飯店常用的飲品容器，冰品跟別家的不一樣，不再是冰淇淋而是古早味的豐仁冰，豐仁冰口味有四種：綠豆沙、香檳牛奶、香檳汽水跟草莓，口感跟外面買的一模一樣，毫不遜色。
菜單
食記
大腸臭臭鍋 $140
鍋煮藝的火鍋煮法有點類似老先覺，湯底是做成湯凍的樣子，經過加熱後會形成湯汁，大腸臭臭鍋的味道不錯，大腸吃起來帶有嚼勁，也處理得很乾淨，但整體感覺料有點少～
起司牛奶鍋(附蛋) $160
起司牛奶鍋看到完整一片起司加在火鍋頂端，令人有些興奮，牛奶湯凍融化後結合起司，湯頭喝起來帶有奶香與起司香，非常棒～火鍋料比起大腸臭臭鍋多了一些，或許是因為少了主菜的關係～還有附贈一顆蛋。
結論
第一次鍋煮藝，一鍋不到兩百塊的平價小火鍋，整體的規格跟中等價位的火鍋店差不多，雖然火鍋的配料有點少，但分量對小編來說剛剛好，還有免費的自助吧可以無限享用，也可算是經濟又實惠的好選擇。
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