【台南白河】麗玉桶仔雞|白河脆皮人氣桶仔雞

台南泡湯聖地關子嶺,除了泡湯爬山踏青之外,不可以錯過的就是桶仔雞,位於白河區的這間麗玉桶仔雞使用龍眼木跟荔枝木燒烤桶仔雞,加上烤出酥脆外皮可說是越吃越順口,店內還提供免費的筍乾雞湯,現在回想起來麗玉桶仔雞,小編可是邊寫文邊流口水呢!

【台南白河】台灣白河萬里長城

 

文章摘要

一、美食資訊
1. 麗玉桶仔雞(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單
4. 食記
二、總結

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一、美食資訊
1. 麗玉桶仔雞(資訊)

 

⬇⬇ 店家資訊 

?地址:台南市白河區糞箕湖81之9號
☎預約電話:06 683 2072

 

2. 店家環境

 

位於台南白河的這間麗玉桶仔雞,使用龍眼木跟荔枝木來燒烤,感覺完全提升了雞肉的香氣,聞著看著也吞了一口水!

店內除了桶仔雞外,還有野味十足的竹筒飯,不過當天小編更想吃雞油麵線就沒點了!想吃的朋友可以嘗試看看,在跟小編分享。

店內的空間非常大,有著上圖兩個大的用餐空間,位置算是人少或團體來吃都很適合。。

 

3. 菜單

 

來吃桶仔雞怕吃雞肉到後面太膩口,可以在加點香菇或蔬菜一起搭配,老闆有特別說店內的香菇是附近特產,可是非常好吃的!

店內用餐就會附贈免費的筍乾雞湯,由於雞湯是原汁原味滴下,店家也很貼心寫著怕油的朋友可以撈起來

 

4. 食記

 

雞油拌麵線 $100

原汁原味的雞汁與麵線的結合,撒上些許的紅蔥酥與蔥花點綴,一上桌可說是香氣十足,雖然原味雞汁整體味道偏油,不過喜歡重口味的朋友算是非常適合,小邊就是覺得蠻好吃的!

炒空心菜 $150

說道來山區吃桶仔雞要點一些平常較少吃到的蔬菜,結果小編竟然選擇了空心菜?哈哈!這次剛好給朋友點了,不過也是清脆好吃。

炒香菇 $150

這是店家推薦的炒香菇,香菇吃起來飽滿滑順,咬下滿滿的香菇汁,非常適合搭配白飯!讚!

九層塔蛋 $150

簡單說就九層塔蛋
整個吃起來鹹香味適中。

店內免費提供的筍乾雞湯,雖然說是免費的但用料完全不馬虎,給了不少大塊的筍子,而且上頭有滿滿的雞汁,雖然整體偏油不過很香,友人可是喝了好幾晚說好喝!

招牌桶仔雞 $600

重頭戲的桶仔雞上桌!店家協助將雞分屍完成,可惜少了剝雞的樂趣,不過上桌後非常驚豔,雞皮油量到會發光,而且雞香味十足。

大塊的雞肉加上油亮的雞皮,光看就食指大動!雞肉本身滑順好吃,香氣十足可說是搭配白飯超級適合。

小編超愛吃雞翅部分,微嫩又帶有咬勁,桶仔雞的雞腿、雞翅可說是不能放過!

 

二、結論

 

來到台南白河區麗玉桶仔雞算是給小編不少驚豔,由龍眼木跟荔枝木燒烤提高雞肉的香氣,表皮酥脆肉質軟嫩越吃越過癮的桶仔雞,搭配店家原汁的筍乾雞湯,來到這邊吃上一餐可是滿滿的幸福呢!如果你剛好來到台南白河,不妨來嘗試看看麗玉桶仔雞

整體評價:★★★★
食材味道:★★★★
服務態度與效率:★★★★
用餐環境:★★★☆

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