邁向東京九天八夜旅遊的第四天，歸還淺草愛河服的服裝後肚子又餓了，這次不踩雷而是前往原先規劃的駒形どぜう，體驗兩百多年老店的泥鰍火鍋，這也是小編第一次吃泥鰍火鍋，算是來日本駒形どぜう嘗試泥鰍的新味蕾體驗。
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文章目錄
美食資訊
● 店名：泥鰍鍋 駒形どぜう
● 地址：東京都台東区駒形１丁目７−12
● 營業時間：11:00-21:00
● 當天用餐價格：2人享用泥鰍套餐4800日圓
● 店家網站：網址點擊
● 當天用餐價格：2人享用泥鰍套餐4800日圓
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店面環境
百年老店的駒形どぜう是位於淺草寺附近的餐廳，擁有特色餐點泥鰍火鍋，也是吸引著沒吃過的朋友前來嘗試。
淺草寺往駒形どぜう前進會發現人潮開始變少，店面有著明顯的招牌不用擔心走過頭。
駒形どぜう店門口非常有日式風格適合拍照，不過沒有排隊人潮，小編抵達時剛好五點左右，也確性不用排隊就進場。
進到店內服務人員會詢問，要在一樓坐在塌塌米上用餐還是到樓下的座椅區用餐，當然來到日本就是要體驗坐塌塌米用餐，店員協助放好鞋子就能準備入座。
雖然門口沒有排隊人潮，但店內早已擠滿了用餐的顧客，也開始期待美味的泥鰍火鍋。
菜單
駒形どぜう提供的菜單只有日文跟英文兩種：
手裡拿著英文菜單開始使用破英文+Google翻譯，勉強還算是看得懂菜色。
店內主要由泥鰍當主軸變化各種菜色，而上圖是單點的菜單。
除了單點外，駒形どぜう還有提供套餐式，完全可以省去煩惱要吃什麼，小編就立刻點了一份DOZEU TEISHOKU。
店內有提供免費的冰水，而飲料酒品都是要另外加價的。
食記
DOZEU TEISHOKU 4800日圓
店內的泥鰍套餐DOZEU TEISHOKU，菜色分別有DENGAKU(味增蒟蒻)、DOZEU NABE(泥鰍火鍋)、YANAGAWA(泥鰍味增湯)、SMALL RICE(小碗飯)、DOZEU JIRU(泥鰍烘蛋)、PICKLES(泡菜)，由於英文菜單又附有日文，翻譯起來可是非常辛苦，懶得點菜就直接點套餐就對了！
DENGAKU (味增蒟蒻)
最先上菜的是這個不知名的蒟蒻，上面抹得不太確定是味增還是芒果醬，蒟蒻的脆與Q的口感還算不錯吃，算是蠻開味的小菜。
PICKLES(泡菜)
菜單上是寫泡菜，上來的卻是醃製過後的小菜，非常傳統日式味道不會過鹹算是家常菜搭配白飯的好夥伴。
SMALL RICE(小碗飯)
小碗白飯兩個人吃不夠，小編又默默地在單點了一碗，畢竟日式餐點就是要一口白飯一口主食才完美。
泥鰍火鍋終於來了，店員會直接抱整盆過來，使用木炭加熱有種復古感，鍋內滿滿的泥鰍滑嫩可口，不用去骨可以直接配飯享用，醬汁的味道也不會過鹹，使用青蔥稍微調味在一口泥鰍一口白飯，給你一餐滿滿的泥鰍超爽。
DOZEU NABE(泥鰍火鍋)
泥鰍火鍋終於來了，店員會直接抱整盆過來，使用木炭加熱有種復古感，鍋內滿滿的泥鰍滑嫩可口，不用去骨可以直接配飯享用，醬汁的味道也不會過鹹，使用青蔥稍微調味在一口泥鰍一口白飯，給你一餐滿滿的泥鰍超爽。
醬汁跟蔥就放在座位旁邊，可以邊煮泥鰍火鍋邊加進去無限暢飲，蔥吸飽醬汁搭配白飯也是不錯吃，而泥鰍本身沒甚麼味道要醬汁調配才能凸顯美味。
DOZEU JIRU(泥鰍烘蛋)
吃到一半後泥鰍烘蛋上菜，滿滿的泥鰍加上蛋的料理，裡頭還有洋蔥提升甜度，整體味道不過會鹹，蛋香與泥鰍的結合又是另一種風味，泥鰍的量也給的很多，這道菜算是蠻值得單點的。
YANAGAWA(泥鰍味增湯)
最後一道泥鰍味增湯，不說看這顏色還以為是南瓜濃湯之類的，超濃郁的味增喝起來有點不太適應，整體算是微鹹的程度，不過感覺營養價值很高。
湯裡頭當然不能錯過也是滿滿的泥鰍，吃到後面已經習慣泥鰍的口感，這可說是小邊第一次吃到如此多的泥鰍。
一個套餐兩個人吃完全足夠，泥鰍本身又帶有非常豐富的營養，也是為這趟日本九天八夜補充元氣。
題外話小編有注意到駒形どぜう用餐的女性顧客，在塌塌米上都是跪坐，不過身為台灣人的小編會腳麻，完全就盤腿吃完這餐，也算是蠻特別的回憶。
結論
來到東京淺草的京駒形どぜう，在日式建築物裡坐在塌塌米上，品嘗滿滿的泥鰍大餐，味道好吃之外又能補充營養，也算是在台灣比較少見的食物，來日本就是要體驗新奇的美食，如果你也打算來東京淺草不妨可以來嘗試這間京駒形どぜう。
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