【東京淺草】駒形どぜう|泥鰍火鍋百年老店 淺草必吃美食

東京淺草駒形泥鰍火鍋
東京淺草駒形泥鰍火鍋
 
邁向東京九天八夜旅遊的第四天,歸還淺草愛河服的服裝後肚子又餓了,這次不踩雷而是前往原先規劃的駒形どぜう,體驗兩百多年老店的泥鰍火鍋,這也是小編第一次吃泥鰍火鍋,算是來日本駒形どぜう嘗試泥鰍的新味蕾體驗。
 
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● 店名:泥鰍鍋 駒形どぜう
● 地址:東京都台東区駒形1丁目7−12
● 營業時間:11:00-21:00
● 當天用餐價格:2人享用泥鰍套餐4800日圓
● 店家網站:網址點擊
 
東京淺草泥鰍火鍋
 

店面環境

 
百年老店的駒形どぜう是位於淺草寺附近的餐廳,擁有特色餐點泥鰍火鍋,也是吸引著沒吃過的朋友前來嘗試。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
淺草寺往駒形どぜう前進會發現人潮開始變少,店面有著明顯的招牌不用擔心走過頭。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
駒形どぜう店門口非常有日式風格適合拍照,不過沒有排隊人潮,小編抵達時剛好五點左右,也確性不用排隊就進場。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
進到店內服務人員會詢問,要在一樓坐在塌塌米上用餐還是到樓下的座椅區用餐,當然來到日本就是要體驗坐塌塌米用餐,店員協助放好鞋子就能準備入座。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
雖然門口沒有排隊人潮,但店內早已擠滿了用餐的顧客,也開始期待美味的泥鰍火鍋。
 

菜單

 
駒形どぜう提供的菜單只有日文跟英文兩種:
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
手裡拿著英文菜單開始使用破英文+Google翻譯,勉強還算是看得懂菜色。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
店內主要由泥鰍當主軸變化各種菜色,而上圖是單點的菜單。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
除了單點外,駒形どぜう還有提供套餐式,完全可以省去煩惱要吃什麼,小編就立刻點了一份DOZEU TEISHOKU。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
店內有提供免費的冰水,而飲料酒品都是要另外加價的。

 

食記

 
 
DOZEU TEISHOKU 4800日圓

店內的泥鰍套餐DOZEU TEISHOKU,菜色分別有DENGAKU(味增蒟蒻)、DOZEU NABE(泥鰍火鍋)、YANAGAWA(泥鰍味增湯)、SMALL RICE(小碗飯)、DOZEU JIRU(泥鰍烘蛋)、PICKLES(泡菜),由於英文菜單又附有日文,翻譯起來可是非常辛苦,懶得點菜就直接點套餐就對了!

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
DENGAKU (味增蒟蒻)

最先上菜的是這個不知名的蒟蒻,上面抹得不太確定是味增還是芒果醬,蒟蒻的脆與Q的口感還算不錯吃,算是蠻開味的小菜。
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
PICKLES(泡菜)

菜單上是寫泡菜,上來的卻是醃製過後的小菜,非常傳統日式味道不會過鹹算是家常菜搭配白飯的好夥伴。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
SMALL RICE(小碗飯)

小碗白飯兩個人吃不夠,小編又默默地在單點了一碗,畢竟日式餐點就是要一口白飯一口主食才完美。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
DOZEU NABE(泥鰍火鍋)

泥鰍火鍋終於來了,店員會直接抱整盆過來,使用木炭加熱有種復古感,鍋內滿滿的泥鰍滑嫩可口,不用去骨可以直接配飯享用,醬汁的味道也不會過鹹,使用青蔥稍微調味在一口泥鰍一口白飯,給你一餐滿滿的泥鰍超爽。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
醬汁跟蔥就放在座位旁邊,可以邊煮泥鰍火鍋邊加進去無限暢飲,蔥吸飽醬汁搭配白飯也是不錯吃,而泥鰍本身沒甚麼味道要醬汁調配才能凸顯美味。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
DOZEU JIRU(泥鰍烘蛋)
 
吃到一半後泥鰍烘蛋上菜,滿滿的泥鰍加上蛋的料理,裡頭還有洋蔥提升甜度,整體味道不過會鹹,蛋香與泥鰍的結合又是另一種風味,泥鰍的量也給的很多,這道菜算是蠻值得單點的。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
東京淺草泥鰍火鍋
 
YANAGAWA(泥鰍味增湯)
 
最後一道泥鰍味增湯,不說看這顏色還以為是南瓜濃湯之類的,超濃郁的味增喝起來有點不太適應,整體算是微鹹的程度,不過感覺營養價值很高。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
湯裡頭當然不能錯過也是滿滿的泥鰍,吃到後面已經習慣泥鰍的口感,這可說是小邊第一次吃到如此多的泥鰍。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
一個套餐兩個人吃完全足夠,泥鰍本身又帶有非常豐富的營養,也是為這趟日本九天八夜補充元氣。

 
東京淺草泥鰍火鍋
 
題外話小編有注意到駒形どぜう用餐的女性顧客,在塌塌米上都是跪坐,不過身為台灣人的小編會腳麻,完全就盤腿吃完這餐,也算是蠻特別的回憶。
 

結論

 
來到東京淺草京駒形どぜう,在日式建築物裡坐在塌塌米上,品嘗滿滿的泥鰍大餐,味道好吃之外又能補充營養,也算是在台灣比較少見的食物,來日本就是要體驗新奇的美食,如果你也打算來東京淺草不妨可以來嘗試這間京駒形どぜう
 

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About a66550077

丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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