【台中北屯】麵本初純水魚貝拉麵|貍匠品牌-台中少數魚介拉麵

麵本初純水魚貝拉麵
麵本初純水魚貝拉麵

這次衝著狸匠拉麵系列,抱著集點卡背面四家都要吃過的朝聖心情,來到了這家麵本初純水魚貝拉麵,主打台中少數的魚介拉麵!環境空間不大,新店面非常乾淨~這次先不吃熱門的沾麵,來點基本的純水魚貝醬油拉麵,接著一起來看看麵本初純水魚貝拉麵的用餐心得吧!

店家資訊

● 店家:麵本初純水魚貝拉麵
● 地點:台中市北屯區熱河路二段210號
● 營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00
● 電話:0983 721 145

店家介紹

麵本初純水魚貝拉麵

麵本初純水魚貝拉麵位於熱河路上,距離萱萱公司非常近,下班十分鐘的路程就可以享用美食了~店外都會貼顧客須知以及本月限定拉麵,第一次來吃的朋友,不妨可以參考看看唷!

麵本初純水魚貝拉麵

麵本初外帶拉麵只有提供炙燒肉品系列,萱萱猜想可能是為了保持魚肉的新鮮度,算是一種品質把關吧~

麵本初純水魚貝拉麵
麵本初純水魚貝拉麵

麵本初的內用空間應該算是狸匠系列裡面店面最小的一間,非常符合拉麵店又小又擠的傳統印象~位置大約十五位左右而已!

麵本初純水魚貝拉麵

為了節省空間,點餐收銀機也超級迷你可愛!菜單選項不多,樣樣都是經典!讓人躍躍欲試~

菜單

  • 麵本初純水魚貝拉麵
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  • 麵本初純水魚貝拉麵
  • 麵本初純水魚貝拉麵

食記

麵本初純水魚貝拉麵

純水魚貝醬油拉麵 $180 + 特製椒麻辣醬 $10

麵本初純水魚貝拉麵

純水魚貝醬油拉麵有別以往的拉麵湯底,湯頭喝起來非常的單純,原本以為會沒有什麼味道,沒想到跟想像中的很不一樣!湯頭鹹度夠味,搭配魚貝一拍即合~清爽至極!拉麵本體強調是手工製麵,萱萱覺得有一點蕎麥麵的感覺,還可以免費續一球麵唷!

麵本初純水魚貝拉麵
麵本初純水魚貝拉麵

純水魚貝醬油拉麵有一塊魚貝配上兩片叉燒肉,還有半顆糖心蛋跟些許筍干,整體的配料不多,魚貝的味道像是生魚片煮過的口感,熟度抓得剛剛好,魚肉不會太老,可以吃得出來食材非常新鮮!麵本初也有打卡送小菜的服務,贈送筍干和其他分店吃到的不太一樣,比較偏向是家裡做的那種風味,口感較軟一些!椒麻辣醬的辣度沒有出來,倒是有點失望~

麵本初純水魚貝拉麵
麵本初純水魚貝拉麵

麵本初雖然店面小,但環境內藏有一些小細節,像是吧台上的勵志標語~萱萱很喜歡!用餐完畢可別忘記集點卡唷!

結論

狸匠拉麵系列打造四間分店,每個品牌都有獨立的特色,有別於以往的加盟業,喜愛狸匠拉麵的朋友,不妨也可以來試試台中北屯的麵本初純水魚貝拉麵,台中少數的魚介拉麵店家,拉麵清爽又好吃,推薦給大家來吃看看囉!

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