【東京築地市場】つきぢ神樂壽司|品嘗築地壽司的美味

東京築地市場つきぢ神楽寿司
東京築地市場つきぢ神楽寿司

邁向東京九天八夜旅遊的最後一天,品嘗完美味的松露玉子燒後,就來奢侈的吃高檔的壽司,選擇的是位於築地市場外的つきぢ神樂壽司,是在地人都推薦的高CP值得美味壽司店,つきぢ神樂壽司在築地市場或豐洲市場都有許多分店,而小編選擇在築地屋台店享用,就帶大家看看這次用餐體驗。

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美食資訊

● 店家:つきぢ神楽寿司 築地屋台店
● 地址:東京都中央区築地4-14-14
● 營業時間:平日 7:00 – 16:30、 (六) 7:00 – 21:00、(日) 7:00 – 20:00
● 價格:平均用餐3000日圓
● 官方網站:網站點擊

店內環境

東京築地市場つきぢ神楽寿司 (1)

東京築地市場美食繼續給它吃下去!在吃完松露玉子燒後,終於要迎來重頭戲的壽司,小編也沒做太多功課,憑著直覺選擇這間路邊小店,回台寫文才知道是人氣很高的つきぢ神樂壽司。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

不同於豐洲市場的擁擠人潮,東京築地外市場餐廳都不太需要排隊。つきぢ神樂壽司(築地屋台店)的用餐環境是在路上蓋起屏障,有分成是吧檯的座位與桌椅座位兩種。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

剛抵達時店內客人不多,但小編已經迫不及待坐好準備用餐了!店內環境在太陽光打在遮陽布上顯得有些偏紅,所以以下照片都會有點泛紅,就請大家多多見諒。

菜單

東京築地市場つきぢ神楽寿司

附有中文與英文的菜單方便給國外旅客瀏覽,想吃什麼都不怕點錯!

  • 東京築地市場つきぢ神楽寿司
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上圖是整個つきぢ神樂壽司的菜單,小編都有拍攝下來就給想來吃的朋友參考,從一貫壽司到整個高檔壽司套餐都有,就依照個人財力來決定是否豪吃一波。

美食體驗

東京築地市場つきぢ神楽寿司

沒意外地先上冰水,杯子上還有神樂壽司的文字,而且杯緣都是小小壽司的圖案很可愛!碟子感覺也是特別篩選過是櫻花圖案,還沒上菜就覺得蠻有品味的店。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

特別壽司套餐 3780日圓

都到了最後一天的早上,就奢侈地給它吃下去!選擇了這款特別壽司套餐,使用了最高級的六貫壽司組成,分別是黑鮪魚、星鰻、明蝦、赤貝、高級海膽及日本和牛,不過日本和牛壽司比較慢上菜,所以上圖才只有五個壽司。只要有點套餐就會附贈味增湯。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

つきぢ神樂壽司使用的壽司飯,是經過長時間釀造的紅醋做為壽司飯的基底,口味上略酸的醋飯,結合海鮮食材最原始的鮮味,更能突顯整個壽司的鮮甜美味。

● 黑鮪魚壽司:入口即化滿嘴充滿油脂的口感,鮮度與美味同時在嘴裡爆開,簡單呈現食材原味。

● 明蝦壽司: 使用日本產地的明蝦,經過稍微煮過保留蝦的甜味,口感扎實與醋飯達到飽飽的滿足感。

● 赤貝壽司: 在套餐中扮演改變口感的驚喜,比起黑鮪魚與明蝦味道是比較偏淡,但小編喜歡這款脆爽很有自己個性的赤貝。

● 星鰻壽司: 充滿炭香、烤汁及星鰻味道的三者結合,濃郁中再由醋飯來調和,鬆軟的星鰻壽司口感可是令人著迷。

● 海膽壽司:新鮮滿溢的海膽直接放在壽司上面,咬下是海味爆開的甜美,最怕海膽吃到水水的,而這邊海膽飽滿的美味小編尬意。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

最後出場的日本和牛壽司,小編點相同兩人份的套餐,所以也一併上兩貫。和牛本身使用炙燒到半熟,上桌可是牛味四溢,和牛尺寸幾乎可以包住整個醋飯,一口下去根本是在吃牛肉丼飯,滿嘴油脂可是滿滿罪惡感的美味。

東京築地市場つきぢ神楽寿司

つきぢ神樂壽司(築地屋台店)回國寫文才發現原來如此有名的一間店,難怪當天吃完印象深刻,雖然每種口味都只吃到一貫,味道鮮美與濃郁可說是小編吃到要推薦的美食!

結論

雖然有部分名店都搬遷到豐洲市場,但築地市場外還是有許多老店在這經營,這次品嘗的つきぢ神樂壽司(築地屋台店)可說是每一貫壽司都很好吃,不用花長時間排隊,一大早起床就是想要輕鬆愉快的,享受新鮮美味的壽司,本次體驗推薦給即將要去築地市場的朋友們。

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About a66550077

丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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