【台中中友百貨】一幻拉麵|えびそば來自北海道的濃郁蝦拉麵

從北海道來台開店的一幻拉麵,進駐中友百貨也已經一年多了,比起當初排隊的盛況,現在不用等就入場感覺落寞許多,小編在去年也曾經來吃過,當初的心得就只有拉麵非常的蝦蝦蝦~~,非常濃郁的蝦味充滿嘴中,算是很奇特的口感體驗。這次來到中友剛好想吃拉麵,就將本次體驗分享給想吃的朋友。

台中火鍋》海底撈火鍋|排隊人氣火鍋 道地四川味

 

文章摘要

一、美食資訊
1. 一幻拉麵(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單

4. 食記
二、總結

三、相關文章
【台中中友】海底撈火鍋|排隊人氣火鍋
○ 【台中中友】祥富水產|沙茶火鍋超市
【台中西屯】茶六燒肉堂(朝富店) |輕井澤燒肉
四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

 

一、美食資訊
1. 一幻拉麵(資訊)

 

🏠地址:台中市三民路三段161號中友百貨A棟 B3F
☎餐廳電話:04 2229 1379
🕔營業時間平日: 11:00-22:00
官方網站:FB

 

2. 店家環境

 

日本餐廳通常都喜歡使用木製建築,當然一幻拉麵來台展店也不例外,整間店都是木頭色系,餐廳內的空間大概可以容納40-50人,當天假日用餐人潮稀稀疏疏的。

店內的桌子還蠻寬敞的,桌上擺放著餐具、調味料與日本餐廳一定有的冰水。

 

調味料有吃炸物用的辣椒粉與增添拉麵香氣的胡椒。

 

3. 菜單

 

店內的拉麵均一價都是250$,口味都是帶有鮮蝦湯底的鹽味、醬油、味增,濃度分為普通、適量、濃厚,小編算是重口味愛好,但一幻拉麵濃度適量就ok了!畢竟也不想一直灌水喝。

 

4. 食記

 

一幻炸雞 120$

小編對拉麵店的炸雞可是很挑剔的,一幻拉麵的炸雞本身外皮酥脆,一咬下去稍微帶點汁,算是非常穩扎穩打的一道菜,可惜沒到噴汁程度不然會更好。

日式炸牡蠣 120$

難得看到日本拉麵店有炸牡蠣,就要點來吃吃看,牡蠣一口咬下外皮微酥,吃起來像是用麵包粉裹上酥炸,牡蠣還帶有軟軟的口感,蠻新鮮的沒怪味道算是好吃。

一幻叉燒飯 90$

上面鋪滿炸過的蝦卵,搭配叉燒肉組成的蓋飯,口感上酥脆與鬆軟的叉燒,鹹香的滋味算是不錯,不過還蠻小碗的,適合想嘗鮮的朋友,單點因該是吃不飽。

鮮蝦醬油適量豚骨拉麵 250$

重頭戲的一幻拉麵登場,小編點的是鮮蝦醬油適量豚骨拉麵,其實名字太長還蠻繞舌的。拉麵上方撒上跟叉燒肉飯一樣的蝦卵酥,並用一點蔥花點綴加上半顆糖心蛋與兩片叉燒肉。拉麵湯頭店家是用蝦子熬製而成,一入口就能感受到滿滿的蝦蝦蝦~~,喜歡愛吃蝦的朋友,絕對會喜歡的味道。

小編選擇適量豚骨湯頭剛剛好,微鹹算是可以接受的範圍,感覺濃厚就要一直灌水了,而且湯頭稍微濃稠巴著麵一起入口,那蝦味真的是濃郁到誇張的地步,感覺每口都有蝦在嘴巴遊走的感覺,第一次覺得叉燒肉如此配角的一碗拉麵。

鮮蝦鹽味普通豚骨拉麵 250$

這款鹽味拉麵整體吃起來口感差不多,少了醬油的濃烈感,算是比較清淡一些,蝦湯的味道還是非常濃郁。

店裡有長期推出打卡送一片叉燒肉與半顆糖心蛋的活動,免費的商品當然要領好領滿。

 

二、結論

 

一幻拉麵比起一年前人氣確實下降了不少,可能是那獨特的蝦風格,造成有人喜歡有人不喜歡的情況,但那蝦湯真的非常讓人印象深刻,整體來說也算好吃,而且店家也不收取服務費價錢也OK,喜歡吃蝦也沒嘗試過的朋友,不妨可以試試看這間超濃郁蝦湯的一幻拉麵

 

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三、相關文章

 

 台中中友  海底撈火鍋|排隊人氣火鍋
 台中中友  祥富水產|沙茶火鍋超市
 台中西屯  茶六燒肉堂(朝富店) |輕井澤燒肉

 

四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

本篇為小編自費體驗,如有業配將會標註

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About a66550077

丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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