台中南屯區可說是美食的大本營，這次來到藝奇新日本料理是由王品集團開設的餐廳，主打套餐是提供餐點，加上多樣化的新日式料理，不僅款式多樣服務也有保證，就讓小編帶大家看看藝奇新日本料理用餐體驗。
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文章目錄
店家資訊
● 店名：藝奇 新日本料理
● 地址：台中市南屯區大墩路573號
● 電話：04 2320 2511
● 營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
餐廳環境
藝奇新日本料理位於大墩路上，店面在建築物的二樓，可以搭乘電梯或走樓梯上去。
藝奇的空間大顯得遼闊，但桌與桌之間並沒有隔板，算是開放性的用餐環境。
也有提供給團體用餐的環境，不過藝奇並沒有包廂式的。
入座時桌上就已經擺好餐具，不愧是王品企業的藝奇感覺服務不錯。
菜單
藝奇餐點分為湯品、前菜、副餐、主菜、釜飯、甜點跟飲料，算是王品系列常使用的套餐順序，依照過往的經驗是絕對吃得飽的組合。
前菜與副餐都有三種選項，當天剛好沒炸軟殼蟹算是蠻可惜的。
主餐種類多樣，有魚、牛、豬、雞、鴨及豆腐煲，算是種類齊全想吃甚麼都有。
釜飯則有櫻花蝦跟牛肉口味兩種，這碗是無限暢飲的，吃不夠可以再跟服務人員要。
藝奇菜單中的抹茶系列是要額外加價，有興趣的朋友可以看看。
藝奇店內的整個套餐都是698+10%。
也有提供素食套餐，就算是吃素的朋友也可以考慮來吃吃看。
單點項目還有推出胭脂蝦，只能說藝奇的菜單做得漂亮，讓人都蠻想嘗試看看。
用餐體驗
櫻雪山藥玉子
開胃菜使用山藥搭配雞蛋豆腐的組合，微酸微甜的味道算是蠻開胃的。
樹子牛蒡湯
使用大塊的牛蒡熬煮的牛蒡湯，湯頭清香甘甜配上三樣小菜，喝著有種典雅的感覺，這款湯品也是可以續碗的。
刺身盛合
多款一人份的海鮮拼盤，干貝與蝦子的鮮甜非常美味，加上生魚片點綴，算是吃巧不吃飽的組合，也滿足了小編來這想吃海陸的期待。
牛肉箬竹燒
這款是小編點的主菜，牛肉看起來是五分熟左右，軟嫩的口感咬下有牛肉的鮮甜，竹筍當作配菜吃起來也別有風味，可惜沒有玫瑰鹽不然也是很搭。
岩燒櫻桃合鴨
小編朋友點的岩烤鴨肉，能夠體驗自己料理的樂趣外，鴨肉烤過逼出油脂，一口下去還蠻爽的，可惜釜飯還沒上來，不然搭配飯一起享用肯定舒服。
煙燻醬燒羊排
三大塊的羊排烤到外表微酥，只要拿起骨頭就能大快朵頤，稍微有點羊騷味但還算可以接受，算是有一定的水準的料理。
櫻岩烤石板牛
這道是當天打卡贈送的活動，兩個人打卡可得到一份，雖然是贈送的，但份量卻不馬虎，根本就是當主菜再送，王品對於食材用量完全不小氣，從這邊感覺得到。
七大塊的牛肉，感覺因該是溫體牛肉的感覺，放在岩石與竹葉的上面，擺盤可是非常講究。
同樣使用岩板進行DIY料理，油滋滋的牛肉搭配蔥蒜一起享用，主菜免費送感覺真的是賺到的。
櫻花蝦釜飯
主菜快吃完才送上釜飯，櫻花蝦的味道完全滲透到整碗飯裡，每口都能吃到飯與配料互相搶戲的氛圍，分量等同於小碗白飯，吃不夠還可以跟服務人員要，這碗是無限量提供的。
甜點與飲料
吃完後服務人員會詢問是否上飲料跟甜點，不得不說他們家的飲料跟甜點都很強，尤其是布丁根本可以拿出去賣，小編都想跟它們單點布丁了！
結論
這次品嘗王品的藝奇新日本料理，整體來說價位與餐點算是還OK，每道菜份量都是剛剛好，味道也很穩不怕雷到，算是聚餐慶生的好選擇，不定時還會推出優惠方案，像這次直接送你一份岩烤石板牛，小編吃肉吃的超滿足的，這間藝奇新日本料理推薦給聚餐不知要去哪的朋友。
整體評價：★★★★
美味程度：★★★★☆
用餐環境：★★★★
餐點價格：★★★★
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