【台中北區】海記醬油雞飯台中中友店｜新加坡六十年老店

小編來到中友百貨地下B1美食街，大量的排隊人潮吸引著小編抬頭一看，櫥窗高掛著各種燒臘跟烤雞，海記醬油雞飯又是一個生面孔！有著自己的獨立內用空間，裝潢的也非常舒適，還有免費雞湯喝到飽！一起來看看這次海記醬油雞飯的用餐經驗吧～

店家資訊

● 店家：海記醬油雞飯 台中中友店
● 地點：台中市北區三民路三段161號B棟B3
● 營業時間：11:00-22:00 (假日10:30營業)

店家介紹

海記醬油雞飯是來自新加坡六十年的老餐廳，三兄弟傳承老爺爺的好手藝，兩年前來到台中展店，也在台中中友美食街落腳，又為消費者多了一個用餐的選擇～

小編很喜歡海記醬油雞飯的LOGO，簡單明瞭，利用大紅色結合公雞的圖案，意外的可愛！

內用座位裝飾的美侖美奐，讓小編誤以為走進了網美店，完全感覺不出來是吃雞的地方啊！

詢問了一下海記粉絲專頁的小編，才知道內用三種醬料，原來是白醋薑、特製雞飯辣椒醬和沙薑蔥，想降低辣度的朋友，可以利用白薑醋混合辣椒醬，還能增添香氣唷！令人驚豔的是內用居然有提供雞湯，而且是利用滿滿的雞脖子燉煮的雞高湯，搭配主餐超棒的！

菜單

食記

雞叉燒燒肉 210元

這次小編選擇套餐中價位最高的雞叉燒燒肉，對於第一次來吃海記醬油雞飯的朋友，不妨和小編一樣直接點雞叉燒燒肉，不但可以吃到招牌的三種肉品，配菜也十分豐富，還有炸雲吞呢！

醬油雞有著金銅色的外皮，雞肉卻非常鮮嫩，搭配獨家的甜醬油，鹹甜的口味加上沒什麼骨頭，大人小孩都非常喜歡！

叉燒的口味偏甜，淋上蜜汁的肉品吃起來軟Ｑ帶勁，小編非常中意這一道～

燒肉的部分，肥肉偏多，表皮沒有到非常酥脆，肉品口感比較軟，整體口感略差了一點，但依舊美味。

海記醬油雞飯的炸雲吞也是人氣小點之一，小編很少吃到炸雲吞，內餡不多但外皮酥脆，口感令人驚艷！還不錯！

新加坡的醬料都非常重口味，尤其很愛添加薑末，辣椒醬的辣度非常高，小編整個挑戰失敗～還好原味的雞叉燒燒肉，不用添加任何調味料就非常美味了！

海記醬油雞飯利用雞脖子熬煮的雞湯，也算是把一整隻雞發揮的淋漓盡致，骨頭熬到非常酥軟，一咬就碎，雞肉的部分也非常多，喝上兩碗就令人十分滿足～CP值超高！

結論

海記醬油雞飯排隊的人氣果然沒有讓小編失望，這一餐吃得非常滿足，兩百塊的消費金額在美食街裡也算是平價，很推薦大家點雞叉燒燒肉，三種肉品一次滿足，有機會內用的話一定要喝看看雞湯～CP值超高!