【2019東京淺草】文字燒老店染太郎|淺草必吃巷口美食

東京淺草文字燒老店染太郎

東京淺草文字燒老店染太郎

邁向東京九天八夜旅遊的第二天晚上,在結束東京鐵塔的旅程,回淺草白薔薇旅館前想吃消夜,搜尋東京淺草附近的美食,意外發現這間文字燒老店染太郎,能夠自行料理大阪燒、文字燒、廣島燒等料理,來到日本就要試著自己做。

<< 東京九天八夜行程>>

2019日本東京春季櫻花自由行

 以下資訊全部都是小編自費體驗 

 

文章摘要


一、文字燒老店染太郎資訊
二、店內環境
三、菜單
四、食記
五、結論
六、相關文章
[日本淺草]淺草白薔薇旅館
[日本]九天八夜東京櫻花旅遊
[日本]沖繩六天五夜懶人包

七、丹尼旅遊食記特刊

 
 
 

►想了解更多旅遊美食資訊可以追蹤以下粉絲團
 

Dennyli-IG

►合作邀約聯繫請洽:a66550077@gmail.com
 
*本圖文由 Denny Li 創作版權所有*
*可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*

 
 

一、文字燒老店染太郎資訊

 
東京淺草文字燒老店染太郎

地址:東京都台東区西浅草2丁目2−2
營業時間:12:00-22:00(二休)
 
 

二、店內環境

 
 
邁向九天八夜東京旅遊的第二天晚上,拖著疲憊的身軀的夜晚,想在淺草附近尋找美食,在Google評價有4.5顆星的名店文字燒老店染太郎,剛好是來日本自己DIY大阪燒的好選擇。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
當天平日晚上已經快九點,不用排隊直接入場,沒做功課的小編,帶著既期待又害怕受傷害的心,悄悄走進店裡。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
店內座位都是塌塌米席地而坐,而且在木製房子內感覺更加復古感的老店。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
牆上還掛了許多名人的簽名,可見也是小有名氣。
 
 

三、菜單

 
 
店內的菜單小編都有個別拍攝,有大阪炒、文字燒、廣島燒、炒麵還有酒類,只提供英文跟日文的菜單,沒中文顯得有些不太方便:
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
店員會簡單的英文溝通,擔心到店有語言溝通困談也可以先上述看菜單,提前做功課就不會點錯食物。
 
 
 

四、食記

 
小編分別點一款大阪燒跟文字燒來試試:
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
Nama Ebiten (鮮蝦大阪燒) 1300日圓
 
吃配料使用大量的蝦子跟蔬菜組成,沒有過多的調味,碗內使用高湯跟麵粉做基底,而在菜單中也有製作大阪燒的教學如下圖。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
簡單說是就先上油,將食材攪拌均勻後倒入鐵板上,單面煎五分鐘之後,翻面在煎五分鐘,塗上醬油、海苔跟美乃滋就能切開分食,接下來就準備開始料理!
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
看小編認真的神情,完全不像第一次料理大阪燒?料理過程有拍攝以下影片,你也是新手的話可以看看。
 
 
照著菜單上面的步驟做,其實蠻容易的,完全不用店家上場,小編就獨立達成大阪燒成就。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
鮮蝦大阪燒超美味,麵粉純粹的香氣搭配蝦子的鮮味,小編是煎得比較蓬鬆柔軟的口感,想吃微焦酥脆的朋友可以煎久一點,非常好吃又好玩。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
綜合廣島燒 1080日圓
 
吃完大阪燒後再來就是要品嘗文字燒,配料有墨魚、碎肉、蝦子、蛋、炒麵、紅薑、高麗菜,跟大阪燒不同的是麵糊另外分開成一碗,同樣的菜單內也有料理步驟:
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
首先得用麵糊畫一個圓餅出來,等待一會後將食材依序放到餅上,炒麵則是獨立在鐵板上翻炒在放在食材上,打顆蛋上去後再等待許久進行翻面動作,重複兩次就算完成,而由於手續複雜就請店家就協助幫忙。
 

 
從店家桌邊服務0失手,對於完成大阪燒以滿足的小編,還是乖乖看店家表演吃美食。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
彷彿把炒麵放入蛋餅的感覺,這就是文字燒的成品,再加上調味料就算完成。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
滿滿餡料的文字燒,裡頭餡料跟上一款大阪燒相似,但多了炒麵與碎肉,口味上更加複雜多層次。
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
料理大阪燒文字燒其實不難,照著步驟做就能輕鬆做出來,食材新鮮且吃得出簡單的美味,第一次就上手也做得很漂亮呢!
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
東京淺草文字燒老店染太郎 (34)
 
在享受大阪燒文字燒的同時,就點了梅酒來品嘗,喝起來非常溫順,搭配厚實的梅香,在日式風格的建築吃著大阪燒喝著日本酒,夜晚就是該如此放鬆呢!
 
 

五、結論

 

小編其實還蠻相信Google評分,在沒做功課的情況下來到文字燒老店染太郎,價格不貴又能享受自己DIY大阪燒的趣味,而且大板燒文字燒用新鮮的食材,表現出最純粹的美味,這間位於東京淺草巷口的文字燒老店染太郎,值得推薦大家來品嘗看看。

東京淺草文字燒老店染太郎 (34)

歡迎同樣喜歡美食與旅遊的你
按讚或分享小編的粉絲團
就能得到第一手旅遊資訊。⬇⬇⬇

 

 

六、相關文章

 

你可能感興趣文章請點選以下圖片:

2019日本東京春季櫻花自由行

東京淺草淺草白薔薇飯店

東京吉祥寺站黑毛和牛炸肉餅 Satou

東京吉祥寺站小世羊羹

沖繩六天五夜自由行

 

七、丹尼旅遊食記特刊

 

IMG_6087

【日本】沖繩自由行旅遊規劃-首沖懶人包[機票/租車/潛水/民宿/美食]

阪京五日遊(20170909-13) 文_180120_0104
【大阪難波】麺屋丈六|雞湯拉麵
【日本京都】伏見稻荷大社
【日本京都】祢ざめ家|鰻魚料理店
【日本京都】銀次郎 STEAK & WINE

42976003164_6fdffa9f65_o
【彰化一日遊懶人包】鹿港老街 福寶乳牛彩繪村 貓頭鷹廣場

43410428442_e4858c1cc6_o
【南投埔里一日遊】 埔里鹹油條 元首館 月老教堂 鳥居喫茶食堂 南投觀音瀑布 18度C巧克力工房

1532181761-1083562860

【台中大里】大里必吃人氣早餐推薦
【台中大里】大里必吃晚餐推薦|人氣美食值得追尋

 

►想了解更多旅遊美食資訊可以追蹤以下粉絲團
 

Dennyli-IG

►合作邀約聯繫請洽:a66550077@gmail.com
 
*本圖文由 Denny Li 創作版權所有*
*可分享原文連結;未經授權嚴禁轉載,謝謝。*
 
 

臉書留言

Tagged , , , , , , , , , , ,

About a66550077

丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
View all posts by a66550077 →