【台中大里】松哥鲨魚皮羹|大里人氣早餐 爌肉飯與鯊魚皮羹

說到台中大里的早餐,這次小編要帶大家來嘗嘗,大里在地深耕好幾年的松哥鲨魚皮羹,至從小編開始走德芳南路上班後,每天都會經過這間路邊早餐店,看到擁擠的車流,總會有人停下車子進店用餐,喜歡古早味早餐朋友可以繼續看下去。

延伸閱讀:【台中大里】無名控肉飯|超人氣排隊美食 噴汁控肉飯

 

文章摘要

 ● 一、美食資訊
   1. 松哥鲨魚皮羹(資訊)

   2. 店家環境
   3. 菜單

   4. 食記
 ● 二、總結

 ● 三、相關文章
        ○ 【台中大里】無名控肉飯|超人氣排隊美食 噴汁控肉飯
        ○ 【台中大里】豐 爌肉飯|台中排隊人氣早餐
        ○ 【台中東區】蕭爌肉飯|火車站附近美食
 ● 四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

 

一、美食資訊
1. 松哥鲨魚皮羹(資訊)

 

?餐廳地址:台中市大里區德芳路二段152號
?營業時間:04:00-14:30
?預約電話:04 2406 7648

 

2. 店家環境

 

店內位於德芳南路上,並沒有過多的裝潢,只有簡樸的攤販與店面。

櫃檯上擺滿了各式滷汁,比起小編之前介紹的那幾間人氣控肉飯,相對地就遜色許多。

店家有販售便當,所以在吧檯上面也有許多便當菜色,介於早上來當然沒有選擇吃便當,讓想吃便當的朋友可以來試試看。

來店消費可以免費取用上面三樣配菜,辣菜圃、酸菜、淹蘿蔔,吃控肉飯必備的小菜都到齊。

 

2. 菜單


菜單在店內牆壁且價錢親民,很難得小編沒點炒麵,完全被鯊魚皮羹跟爌肉飯吸引。

 

3. 食記

 

小編在吃古早味早餐時,喜歡點選一份主食與一碗湯來填飽一天所需的精神,這次點店內招牌的爌肉飯鲨魚皮羹

爌肉飯 50$

簡單的一碗白飯淋上滷汁,大塊的爌肉插著竹籤,非常簡單的古早味,這點跟火車站附近的人氣排隊蕭爌肉飯一樣呢!

延伸閱讀:【台中東區】蕭爌肉飯|火車站附近美食

拿到爌肉飯後記得先帶櫃台把小菜加滿,才能好好享受油膩的肥肉與酸菜解膩的效果,好像有點太罪惡了。

最後灑上台中辣椒醬就大功完成。它們家的滷汁很香,加上微軟的白飯超適合,肥肉雖然不是一抿就劃開,是稍微需要嚼一下的程度,但與瘦肉搭配算是很好入口舒服的油膩感,加上免費小菜一起搭配,一不小心就會秒殺!

鲨魚皮羹 40$

肉羹魷魚羹是非常常見的國民美食,至於鯊魚皮羹!!?小編還真的很少吃到,羹湯簡單用胡椒跟香菜調味,但老闆胡椒灑的量有點太多…,下次來會知道要說胡椒少一點XD。

羹內有著大量的蔬菜與筍子,湯頭本身勾芡感十足,吃得到蔬菜的甜,卻沒有感受到湯頭中鯊魚皮本身的味道,至於胡椒太多無法呈現湯本身的味道算是可惜之處。

鯊魚皮大約有四五塊,算是給的蠻大塊的,有點像是虱目魚皮的口感,厚實的皮上充滿膠質,想不到除了南部之外在大里也能吃到魚皮。

 

二、結論


松哥鲨魚皮羹算是大里人古早味早餐,爌肉飯帶來油質加上小菜完美的結合,給予了一天滿滿的活力,而不同之處的鯊魚皮羹,湯中的料給的量還算可以,滿滿的蔬菜加上少見的鯊魚皮,算是營養均衡的一餐,如果你也常常早上路過德芳南路,不妨停好車子,來試試看這間松哥鲨魚皮羹

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三、相關文章

 

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 台中大里  豐 爌肉飯|台中排隊人氣早餐
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四、丹尼旅遊食記相關特刊

本篇為小編自費體驗,如有業配將會標註

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丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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