【台中公益路】北澤壽喜燒專門店|壽喜燒老店 火鍋吃到飽

說到壽喜燒第一直覺就會想到北澤壽喜燒,小編之前在高雄遠百有吃過一次,發現台中有四間分店,主打著壽喜燒火鍋吃到飽的品項,肉類、蔬菜、湯頭,印象中都有一定的水準,當天在公益路上特別想吃肉,也懶得找就直接入座開吃。

台中火鍋》海底撈火鍋|排隊人氣火鍋 道地四川味

 

文章摘要

 ● 一、美食資訊
   1. 北澤壽喜燒專門店(資訊)

   2. 店家環境
   3. 菜單

   4. 食記
 ● 二、總結

 ● 三、相關文章
        ○ 【台中中友】海底撈火鍋|排隊人氣火鍋 道地四川味
        ○ 【台中中友】祥富水產|沙茶火鍋超市
        ○ 【沖繩恩納村】鶏と豚の縁処 ゆうな| Agu豬火鍋
 ● 四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

 

一、美食資訊
1. 北澤壽喜燒專門店(資訊)

 

🏠地址:台中南屯區公益路二段136號
☎餐廳電話:04 2320 9922

🕔營業時間:11:30-22:00
官方網站:網站

 

2. 店家環境

 

公益路為台中美食的一級戰區,每一間店都要排隊是很正常的,當天又餓又想吃肉,路過北澤剛好門口排隊人潮比較少就進來了,有時踏雷不如選擇老口碑。

一進店後滿滿的人潮,加上壽喜燒湯汁的香氣撲鼻,好想快點涮肉片!!

原來是前排人潮滿滿,後排倒是挺空蕩蕩的,可能是小編於五點就來了,所以人還沒湧入。

店內的牆壁還會記載著,壽喜燒的用餐方式,有興趣學習的朋友,在家也可以嘗試自己下廚煮煮看。

 

2. 菜單

 

入座後店員先遞上菜單。

店內的鍋並沒有鴛鴦鍋是小缺點,至於飲料、食材都可以吃到飽,用完餐後還提供一款甜點進行選擇。

肉類分別有兩款牛肉、一款雞肉、兩款豬肉,小菜單中有寫單點品項,竟然不是全部吃到飽,感覺吝嗇許多。

 

3. 食記

 

座位上都會先擺好基本的配料陣型,綜合肉盤、蔬菜盤、醬汁、碗筷,以及湯品倒是還沒點餐就會先上,小編也是一臉問號?

肉的花色與新鮮度都不錯,無限加點就是爽。

至於蔬菜拼盤一開始給得很大一份,後續有推車可以點蔬菜。

 

醬料部分比較少,只有日式醬油+蛋+蔥花的搭配,算是吃壽喜燒必備的醬料組合,壽喜燒加蛋那溫潤的口感,不知不覺還真會吃太多蛋黃。

四人用餐就會有兩個鍋子,而小編這次特別點了平常少吃的咖哩鍋,咖哩的濃香還蠻厲害的,尤其是將雞腿肉丟下去煮,味道更是一絕,咖哩的濃讓小編想叫一碗白飯配的程度了!很好吃的一鍋,但點了壽喜燒與咖哩兩款,吃到後面都是重口味倒是蠻膩口的!

開吃時間沒太多好解釋的,好的食材加上湯頭就是絕配,壽喜燒讓人身處大口吃肉的享受。

北澤的蔬菜是推車點餐服務,所以當蔬菜吃得太快可能會有一段空窗期,小編猜想店家因該是怕顧客點太多吃不完的緣故,才使用這種點餐方式,記得一次要多點幾樣避免餐車來的太慢,不過肉品與飲料都是直接跟服務人員加點,所以也不怕餓到。

吃完後就是享受甜點的時刻,當天小編點了冰淇淋,巧克力的味道還蠻濃郁的,算是一個漂亮的結尾。

 

二、結論


台中的美食一級戰區公益路,汰換率非常的快速,有時會看到某一間店前陣子還爆滿,後來就關店了都是有可能.而這間北澤壽喜燒屹立不搖很久,食材上與價錢相輔相臣,加上吃到飽的方式,也吸引許多年輕族群的喜愛,吃新開幕店雖然有趣,但不踩雷的晚餐享受也是非常舒適的,如果大家喜歡壽喜燒不妨可以來吃吃看,或是有更好吃的壽喜燒歡迎到粉絲團留言給小編,有機會也會去吃吃看。

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三、相關文章

 

 台中中友  海底撈火鍋|排隊人氣火鍋 道地四川味
 台中中友  祥富水產|沙茶火鍋超市
 日本沖繩  鶏と豚の縁処 ゆうな| Agu豬火鍋

 

四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

本篇為小編自費體驗,如有業配將會標註

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丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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