【台中大里】嵐山熟成牛かつ專売|炸牛排台中大里旗艦店

台中大里嵐山炸牛排
 
小編自從日本旅遊回來,朝思暮想日式料理的一切,這次突然想吃炸牛排,發現在臺中大里中興大學附近就有一間嵐山炸牛排嵐山炸牛排味道不錯而且餐點精緻,內用還可以享用白飯、味噌湯跟高麗菜絲免費續用唷!嵐山炸牛排推出炸牛排三盛合,一種套餐可以吃到三種牛肉:霜降羽下肉、肩牛小排、澳洲9+和牛!而且在嵐山炸牛排升級男子漢份量,台幣六百塊有找,就能享受多種肉品層次,可說是非常划算~接著就一起來看這次嵐山炸牛排的用餐經驗吧!
 

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● 店名:嵐山熟成牛かつ專売(台中大里旗艦店)
● 地址:412台中市大里區永隆路567號
● 營業時間:11:30-14:30、17:30-21:00
● 店家電話:04 2406 0222

店家介紹

 
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來到嵐山炸牛排消費要注意的地方:只收現金唷!比較特別的是服務費收7%,嵐山炸牛排相對外面餐廳的10%服務費來說,算是一種回饋客戶的方法。小編推想應該是只收現金省了信用卡的手續費,直接反應在顧客上,嵐山炸牛排算是非常親民!

菜單

 

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嵐山炸牛排的點餐本圖片很多,又有詳細的文字介紹,每一份餐點看起來十分美味,真讓人不知道要選擇哪一個好~

食記

 

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第一次來到嵐山炸牛排用餐,銷魂赤味噌雞丼飯上菜的時候,讓小編嚇一大跳,一整塊無骨雞腿肉,肉的厚度至少都有兩公分,雞皮煎到染成黃金色再灑上芝麻粒增加香氣,還有一顆糖心蛋對切,兩個人吃的話,剛好一人一半感情不會散~嵐山炸牛排的銷魂赤味噌雞丼飯套餐還有附兩樣小菜,分別是蘿蔔乾跟泡菜,味道非常入味,很適合下飯。銷魂赤味噌雞丼飯搭配00醬,吃起來別有一番風味,這00醬也很適合解油膩。

嵐山炸牛排三盛合其中三盛合是日文裡三種拼盤的意思,有如健達出奇蛋一次滿足三個願望的概念~上餐前,服務生會先將桌上鐵板爐點火預熱三分鐘,正是烤牛肉的恰當溫度,一放上肉片,發出滋滋作響的聲音,令人先垂延三尺~

霜降羽下肉:肉質Q彈,帶有嚼勁,有點像台南溫體牛。
肩牛小排:炸過表皮的肩牛小排,多了一種酥脆的口感,但放在鐵板上中間的肉有點難受熱,需要稍微壓一下。
澳洲9+和牛:肉質軟嫩,入口滑順好吃。

結論

 
來到台中大里嵐山炸牛排,完全不用擔心花錢吃飯卻吃不飽的狀況,提供白飯跟味噌湯無限續碗,小編當天嘗試自己特製了一碗仿茶泡飯的味噌飯,嵐山炸牛排味噌湯底加入魚乾熬煮,喝起來特別香。

令人印象深刻的還有桌邊的生菜醬,吃起來酸中帶甜,小編不小心還多續了一碗生菜,但一次給份量有點少~不過也不怕會吃過頭,吃不下反而還會浪費食材!

嵐山炸牛排打卡還會送甜點,小編當天就沒有加購套餐組了~嵐山炸牛排的甜點分別是紅豆湯跟巧克力摩卡冰棒,冷熱二選一,冰棒口味有點偏甜,相較之下紅豆湯的甜度恰到好處,完全不會甜膩,紅豆份量也很多,還有一顆湯圓,兩種甜點的話,小編會推薦紅豆湯唷~

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