【台中大里】源記台南虱目魚|台南道地虱目魚 大里美食

說國民平價的虱目魚也算是台南美食之一,但今天要介紹從台南展店到台中大里的源記台南虱目魚,道地傳承了四十年的好滋味,虱目魚的鮮甜與簡單的風味,在扒上一碗肉燥飯真的非常美味。

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文章摘要

一、美食資訊
1. 源記台南虱目魚(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單

4. 食記
二、總結

三、相關文章
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一、美食資訊
1. 源記台南虱目魚(資訊)

 

?地址:412台中市大里區大里路63之4號
☎餐廳電話:04 2483 4758
?營業時間平日: 11:00-23:00(二休)

 

2. 店家環境

 

鐵皮屋的店面早期是賣古早味早餐的,後來就改成源記台南虱目魚,開店也已經一陣子了,雖然離小編家很近,但遲遲沒有來嘗鮮看看,這次就帶大家來瞧瞧。

點餐處的裝潢有點像是在山區吃甕仔雞的店家(誤)。

店裡有販賣便當,菜色種類也可以自己挑選。

點餐台上擺滿湯品所需要的調味料,當天小編點的虱目魚湯,就是用桌上這些佐料,來提升湯頭鮮度。

店裡自製的虱目魚香腸,一條二十元擺在桌上給需要的客人拿取,色澤上看起來很漂亮加上大蒜一起還蠻好吃的,不過不同於現烤香腸的熱度,香腸本身算是涼涼的。

在香腸的旁邊有免費的菜補,不得不說這道非常厲害,菜補切得很大塊加上魚乾與辣椒超級下飯,雖然免費但請適量拿取。

佐料跟在台南吃虱目魚一樣,會有醬油搭配哇沙米的組合。

 

3. 菜單

 

菜單上除了便當類算是價位偏高,其餘都算是還可以接受的範圍,小菜每一樣都只要十塊也算是很親民,讓小編想起前陣子去台南吃的王氏魚皮

台南安平王氏魚皮|台南必吃魚皮湯

 

4. 食記

 

來到源記台南虱目魚怎能不點虱目魚,不過在點個便當就會太多,所以小編點了一碗肉燥飯,光看到這陣仗感覺就超彭湃的。

肉燥飯+滷蛋 40$

原諒小編忍不住扒了兩口才想起來要拍照,肉燥是使用小塊的肥肉,不討厭肥肉的朋友肯定一吃愛上,搭配白米一起入口非常滑潤舒服,就是稍微罪惡了一點,加上它們家的菜補辣的夠勁,光這碗肉燥飯就值得晚餐去單點一碗了!

 

魚肚湯 85$

當你看到菜單魚肚湯85$可能覺得太貴,但一拿到湯後馬上就打消念頭,這魚肚超大一塊的!一口咬下鮮味與厚實鬆軟,非常可以的口感,湯本身只用簡單調味,完全顯現了虱目魚肚湯的厲害。

別忘了要加上醬油與哇沙米的組合,才是完全呈現南部口味的虱目魚吃法。整塊魚肚的刺不多,而且魚刺也算是大塊的,比較不用擔心挑魚刺的問題,吃起來非常方便齁家。

招牌便當 85$

小編用餐後還幫家人帶了一份便當,招牌便當的主菜就是肉燥跟虱目魚香腸,另外搭配五樣配菜的組合,整體來說便當的價位算比較貴一些,但整個便當菜色也蠻多的,只是好像少了雞腿跟排骨覺得哪裡怪怪的便當思維。

 

二、結論

 

源記台南虱目魚整體吃下來味道不錯,虱目魚肚不僅鮮甜又大塊,免費的辣菜脯與肉燥飯完美的搭配吃起來也很爽,虱目魚的美味在台中大里好像比較少出現,偶爾想念台南味的話,小編還蠻推薦來吃這間源記台南虱目魚

 

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丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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