【台北信義新光三越】小紅點新加坡食堂|道地新加坡美食 海南雞飯 叻沙海鮮麵

來到台北最熱鬧的信義區,百貨公司裏頭的美食可說是玲瑯滿目,這次小編本來是打算去吃一蘭拉麵,結果兩間店都要排隊等兩小時,當場放棄就轉戰到台北信義新光三越的美食街裡覓食,在未作功課下來到這間小紅點新加坡食堂正宗的海南雞飯與叻沙海鮮麵,光看到菜單就讓人食指大動。

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文章摘要

一、美食資訊
1. 小紅點新加坡食堂(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單

4. 食記
二、總結

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一、美食資訊
1. 小紅點新加坡食堂(資訊)

 

?地址:110台北市信義區松壽路11號(新光三越A11 B2)

 

2. 店家環境

 

小紅點新加坡食堂位於信義新光三越的B2美食街,採取開放式的空間,空間感上少了壓迫感多了親切感,位置不算太多,小編入場後剛好就客滿,用餐時還聽店員跟排隊人潮說要等三十分鐘。

 

3. 菜單

 

店內主打三樣主餐分別是海南雞飯、肉骨茶湯底、叻沙湯底,不過小邊印象中海南雞飯不是泰國菜嗎?(有錯在請指教),價位部分落在兩百多左右,在百貨公司裡算是還蠻平價的。

 

4. 食記

 

小編當天點了兩份餐點,分別是店內招牌的海南雞飯與鮮蝦娘惹叻沙,乍看之下份量不算太多,不過食物的色澤都很漂亮,光看就是會讓人餓。

正宗海南雞飯(腿肉) 289$

海南雞飯有分腿肉跟胸肉,兩者雖然價差50$,不過都來到這了當然要嘗試看看腿肉的鮮嫩,整個套餐共有一份雞肉、淋了雞油的拌飯、小碗蔬菜湯、辣椒醬跟醬油。

 

雞腿肉非常的好吃,外表的皮帶有彈性與滑嫩的口感,雞肉本身不會柴而且雞香味十足,真的是非常適合配飯開胃的一道料理,可以說是簡單的美味最實在。

再來不得不推薦的是海南雞飯的另外一個主角「飯」,從上圖中可以看到米飯是泰國米的長條形狀,加上每顆飽滿且粒粒分明,雞油的鹹香更是強,一口雞腿肉一口米飯,真得完美的海南雞飯搭配,難怪是店內主打!

鮮蝦娘惹叻沙 239$

叻沙可說是新加坡道地的著名美食之一,簡單說就是使用椰奶調製而成的咖哩湯頭,口味上偏甜帶有奶香味,算是台灣比較少見的甜鹹口味的麵食料理。

麵條使用稍微帶有嚼勁的白麵,巴著叻沙的湯頭濃香好吃,配料算是比較少但蝦子非常新鮮很好剝,喜歡嘗試新奇美食的朋友可以試試,不過要比較的話,小編覺得海南雞飯更強,可能是不習慣甜鹹口感的麵食吧。

 

二、結論

 

小紅點新加坡食堂可說是想吃異國料理的好地方,在疲累或沒胃口時,來吃上一碗海南雞飯或叻沙,都能讓你的胃口大開呢!雖然菜色上看起來少少的,但實際吃完還是蠻有飽足感,小編大推海南雞飯,那米飯與雞腿肉的完美搭配超厲害,如果你也喜歡新加坡料理不妨來試試這間小紅點新加坡食堂

整體評價:★★★★
食材味道:★★★★☆
服務態度與效率:★★★★
用餐環境:★★★☆

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