【台中谷關】玉芳餐飲|鱘龍魚三吃 谷關必吃美食

來到谷關玩肯定是泡湯、爬山、吃原住民美食,但你是否知道谷關道路上有一條熱炒店專區,每個店家門口都有一個水族箱,養著你平常很難吃到的鱘龍魚鱘龍魚多吃算是谷關當地的美食之一,店家鱘龍魚可是現殺新鮮之外,鱘龍魚本身擁有許多膠原蛋白,骨少又大根不用擔心挑魚刺,吃起來可是美味又方便。這次小編就帶大家來體驗這間玉芳餐飲,沒做功課就直接入店享用,到底會不會踩雷呢?

台中谷關》明治溫泉大飯店|日式溫泉飯店

 

文章摘要

 ● 一、美食資訊
   1. 玉芳餐飲(資訊)

   2. 店家環境
   3. 菜單

   4. 食記
 ● 二、總結

 ● 三、相關文章
        ○ 【台中谷關】明治溫泉大飯店|日式溫泉飯店 
        ○ 【台中北屯】甕窯雞台中店|脆皮甕仔雞
        ○ 【台中新社】百菇莊|新社香菇農場
 ● 四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

 

一、美食資訊
1. 玉芳餐飲(資訊)

 

🏠地址:台中市和平區東關路一段141號
☎餐廳電話:04 2595 1079

🕔營業時間:09:00-21:00

 

2. 店家環境

 

店內只有簡單的桌椅,感覺是當地小店家沒有過多裝潢,最近市區的店家都在比裝潢能力,像這種店家真的越來越少了,不過熱炒店確實得有這種古味呢。

鱘龍魚直接放在店門口飼養。

點完餐後老闆就會現場撈一隻,進行活殺!!

 

2. 菜單

 

鱘龍魚三吃套餐 1450$

小編五人同行到熱炒點其實能點的不多,老闆就建議我們點它們最超值的鱘龍魚三吃套餐,一整隻的鱘龍魚分別料理成清蒸鱘龍魚、魚腸山芹煎蛋、藥膳湯鍋,不僅如此還會贈送季節蔬菜跟炒山豬肉,感覺非常划算,五人平均下來每人只要花兩百多塊,算是不傷荷包吃大餐呢!

店裡還有許多套餐選擇,算是適合團體或朋友一起前來享用,單點菜色也挺豐富的,而且店內使用白飯還無限續碗!

 

3. 食記

 

一趟的旅遊最享受與朋友圍著桌子,分食著各種新奇美食,鱘龍魚好像是小編第一次吃到,所以也抱持著期待呢!

當天的季節蔬食竟然是高麗菜,原先以為來到山上因該能吃點不同的蔬菜,看到高麗菜就稍微失望一下,不過味道上還不錯有鮮甜。

炒山豬肉搭配龍鬚菜與洋蔥,整體鹹香的味道非常下飯,要不是後面主菜的鱘龍魚還沒上桌,不然小編都可以嗑兩碗飯了。

魚腸山芹煎蛋非常不顯眼,小編一開始吃還以為只是普通的蔥蛋而已,還在思考蛋內怎麼有個軟軟的口感,吃到後來看菜單才發現那軟軟的是魚腸,差點就誤殺了一道美食,味道偏清淡算是大眾口味。

清蒸鱘龍魚終於上菜了,店家把於骨肉分離,還特地擺盤看起來就很好吃,鱘龍魚本身皮跟肉中間膠質很豐富,一咬下去Q彈的口感,不同平常吃到的魚肉口感,不僅膠質多對皮膚好,味道也是可以在扒好幾碗飯呢!光吃一口就覺得踏雷成功!

藥膳湯鍋壓軸出場,把鱘龍魚處理到最後的部位全都拿去熬湯,雖說如此湯裡頭的魚肉也蠻多的,使用藥膳燉煮加上鱘龍魚,算是非常有營養的一道湯品,喝著喝著還流汗了!冬天喝上一碗絕對舒服。

 

二、結論


小編到谷關玩的經驗也才兩次,上次不知鱘龍魚的美味,這次品嘗到原來如此美味,之後每次來到谷關都會來吃一下鱘龍魚,不僅好吃不傷荷包,還能補充膠原蛋白!谷關之旅非常的放鬆,爬山與泡湯之餘,記得品嘗谷關特有的鱘龍魚多吃,怕踩雷的話可以跟小編一樣選擇玉芳餐飲

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三、相關文章

 

 台中谷關  明治溫泉大飯店|日式溫泉飯店 
 台中大坑  甕窯雞台中店|脆皮甕仔雞
 台中新社  百菇莊|新社香菇農場

 

四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

本篇為小編自費體驗,如有業配將會標註

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丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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