【台中南區】嗑肉石鍋|忠孝夜市 精緻平價小火鍋 大口吃肉

位於台中火車站旁的忠孝夜市一直是省錢想吃美食的好地方,這次小編來到剛開幕不久的嗑肉石鍋,光聽店名嗑肉就想到是肉品好肉量多,剛好適合寒冷冬天想喝熱湯大口吃肉,嗑肉石鍋除了肉類外,還有海鮮痛風鍋也是賣點之一,接下來就讓小編帶大家看看這次體驗。

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文章摘要

一、美食資訊
1. 嗑肉石鍋(資訊)

2. 店家環境
3. 菜單

4. 食記
二、總結

三、相關文章
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四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

 

一、美食資訊
1. 嗑肉石鍋(忠孝店)

 

?地址:台中市南區忠孝路214號
☎電話:04 2285 0885
?營業時間:17:00-02:00
官方網站:FB

 

2. 店家環境

 

忠孝路上的嗑肉石鍋,招牌還附有停車場位置算是非常貼心。

當天店裡座無虛席,在冬天大家的想法都是想吃鍋,小編還排隊花了二十分鐘左右才進場。

店門口有寫店內特價菜單,不過小編當天是打算點海鮮鍋+單點肉盤。

進入店裡之後,裡頭的位置分為吧檯跟少數的四人座位,整體位置不算多,要大家庭一起來算是比較麻煩。

店內的空間也不大,店員會在吧檯內提供服務。

上桌後每個位置都有一個爐火、餐具、菜單。

在門口則有醬料區,分別是五種醬料,另外店內還有隱藏2款辣醬,需的要問問服務人員。

除了基本的醬油外,中間的蔥醬小編超推,上方的兩款辣椒醬就是跟服務人員要的。

店內的飲料除了單點之外也是有提供免費的綠茶。

 

3. 菜單

 

店裡的火鍋價位從便宜的到高檔的都有,就看想吃甚麼種類的火鍋,這間菜單的配色就讓我想起輕井澤旗下的湯棧(如下連結)。

【台中公益路】湯棧|輕井澤旗下火鍋

店裡另一張菜單則是令人驚豔的痛風鍋系列,每一款都是量多實在的選擇,不過店內如果共鍋需要額外加點200$,這菜單上也是同樣的方案,兩個人吃可能會太飽!

 

 

4. 食記

 

小編當天選擇了海鮮鍋物+單點的選項,兩個人吃起來剛剛好的份量。

超值海鮮鍋7拚 290$

每種鍋物都是昆布湯底與蔬菜拼盤,並且加上主食,而本次點的海鮮7拚,在一鍋不到三百的價錢,海鮮的量算是給的不少,每種海鮮味道都很鮮甜,裡頭比較特別的是有小鮑魚,非常值得點來吃吃看。

沙朗牛 89$
日本干貝兩入 99$
招牌馬蹄丸 30$

這些全是單點的品項,沙朗牛肉一盤只要89$算是非常便宜,看那油花分布的色澤感覺就是好吃,差點忘記這間叫嗑肉石鍋,肉品肯定是便宜又實在,比起兩顆大干貝感覺因該再點一盤肉才划算呢!

至於旁邊那團肉,就是招牌馬蹄丸,因該是豬肉?做成魚漿的樣子勺入鍋中,整個口感吃起來像是獅子丸,咬下綿綿散散的口感,味道上算清淡。

後的烹煮時間就是把佐料隨著自己喜好丟入鍋中,這邊就不太多說,店內沒有用餐時間,可以慢慢煮慢慢吃,服務人員剛好在前方吧檯,要加水要加料都是可以直接點很方便,店內也不酌收服務費。

 

二、結論

 

嗑肉石鍋算是精緻平價的火鍋店,小編雖然背道而馳點了海鮮鍋,但整體價位與海鮮的量算是還不錯,畢竟店裡還有痛風系列更加彭湃的海鮮,嗑肉石鍋加點的肉品不到一百塊給得滿滿一盤,牛肉油花分布均勻涮一下湯頭就很好吃,比較令小編中意的是它們家的醬料,總計多達7種款式,私房的辣醬與青醬是最令人驚豔,提升火鍋料整體的鮮甜。天冷了喜歡火鍋的你不妨來試試這間嗑肉石鍋

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三、相關文章

 

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四、丹尼旅遊食記相關特刊

 

本篇為小編自費體驗,如有業配將會標註

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丹尼是個忙碌的上班族,夢想著去世界各地進行旅遊,並且用相機記錄著每個美好的畫面,在首次沖繩旅遊開啟部落客的生活,感受分享旅遊的過程與美食,簡單的圖片與文字串連起旅者們的思想,丹尼將持續旅遊與品嘗美食進行分享。
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