位於台中公益路的屋馬燒肉園邸店，算是小編心中第一名的精緻燒肉店，台中有許多類似的精緻燒肉餐廳，但綜合整體的品質最推薦屋馬，光是小編到屋馬用餐次數就高達4次，最令人印象深刻的就是它們家濃郁香醇的雞湯，肉類與海鮮的品質也是非常穩定好吃，唯一的缺點就是電話非常難打。
文章摘要
一、美食資訊
1. 屋馬燒肉園邸店(資訊)
2. 店家環境
3. 菜單
4. 食記
二、總結
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一、美食資訊
1. 屋馬燒肉園邸店(資訊)
⬇⬇ 店家資訊 ⬇⬇
地址：403台中市西區公益路111號
營業時間：11:00-00:00
店家電話：04 2301 3000
官方網站連結
2. 店家環境
在公益路口有一間白色的西式建築物，樓上是台中麗加園邸飯店，而一樓則是屋馬燒肉，屋馬沒有特約停車場，不過開車來的朋友能拿出停車證明給服務生看，就能獲得卷換餐卷一張。
進到建築物裡面，門口大廳就是飯店，往內走就能看到屋馬的排隊人潮！
雖然是禮拜一晚上九點，依舊是排隊滿滿！可見屋馬的人氣非常驚人，好險小編本來就訂位了。
屋馬的用餐空間算適中，雖然使用高的木頭隔開座位，但聊天太大聲隔壁也會聽到，聽說文心店的用餐環境比較安靜，當天園邸店算是蠻吵得。
店內也有多人數聚餐座位，但是數量不多，人太多來用餐可能訂位要更早規劃。
當天兩人用餐座位算是非常大，基本的四人座位加上窗戶旁邊位置感覺不錯。
3. 菜單
由於屋馬的菜單本很厚，大概有十種的套餐種類，價位介於1600-3300左右，而小編當天生日所以就奢侈的選擇和牛套餐，想看看其他菜單的朋友，小編在下方附上官方菜單連結。
4. 食記
濃郁雞湯
點餐完成後店家會先送上雞湯跟餐具，不得不說小編心中第一名的雞湯就是屋馬，雞湯的味道濃郁厚重，喝再多也不會口渴，無限暢飲不用加價真的佛心。
燒烤醬 / 檸檬汁 / 昆布鹽
三種款式的佐料，搭配牛肉使用的昆布鹽，提升牛肉本身的味道，畢竟今天是吃和牛套餐！就是要好好品嘗原味。
白飯與泡菜
吃燒烤搭配白飯最對味，因為是精緻套餐組合，不像吃到飽餐廳擔心吃飯佔胃，這邊白飯粒粒分明也蠻香的。
凱薩沙拉
凱薩沙拉一大盤不怕你吃，吃不夠還可以加點，上頭撒上些許起司粉與醬汁，算是吃燒烤墊胃前菜。
安心梅花豬
這盤豬肉竟然使用安心掛名，是配合時勢的豬瘟防治?肉片本身有厚度，油花分布也均勻，算是簡單滿足的一盤豬肉。
晚上來屋馬用餐，光線感覺蠻昏暗的，打燈都在桌前的關係，拍攝人臉比較困難。
人氣松坂豚
松阪豬肉大小適中，稍微用火烤過後，能品嘗到豬肉的油香與脆爽的咬勁，跟上一道安心豬一樣是基本盤。
在來就是本日套餐中最經典的日本和牛！首先三款牛肉會用架子起一送上，當然食物上桌要先餵飽相機，忙碌的小編可是邊拍邊流口水！
日本和牛牛角切
雖然名稱上有些不同，但因該是色子牛肉的部分，看到頗面圖這油花，吃完隔天可要運動好幾天，口感軟嫩油脂均勻好吃。
日本極品和牛佐精力蔥
忘記問這部位名稱，但和牛的油脂分布就是厲害，加上蔥一起搭配，滿口油膩中增添清爽感。
日本和牛胸腹小排
比起上一道的牛肉，這個腹肉部分油脂就少了一些，稍微需要咀嚼，但肉香味十足，屋馬的燒肉基本都有一定水準，更何況是和牛。
日本和牛翼板牛小排佐精力蔥
主角中的主角登場，大塊的牛小排，彷彿大理石般的油花分布，放上烤網後帶點血色，翻面五秒就能準備入口。
一口牛肉一口白飯可說是最大享受，和牛的油脂非常豐厚，剛好搭配白飯降低了油膩口感，燒肉還是要配白飯，雖然跟在日本吃到的抿一下就劃開的牛肉不同，但整體來說也算OK。
海鮮干貝與明蝦
吃完肉類就會上海鮮，基本盤就是明蝦跟干貝，海鮮懶得自己烤可以請服務人員幫忙，也比較專業不怕烤失敗。
生日飲料
用餐當天剛好是小編生日，生日享有用餐打折之外還有特別服務，這個水果醋飲料算是其中一項，蠻好喝的也順便解油膩。
生日彩繪圖
電話預約時就要告知當天有壽星，屋馬就會特地製作生日彩繪，如果需要也會唱生日快樂歌，彩繪圖案也可以依照喜好客製化，現在服務業也要當畫家，屋馬服務真的是不錯。
最後要感謝我們家小編二號萱萱，提前預約了好吃的屋馬幫小編慶生，當天雖然吃到很晚才回家休息，但很開心也很慶幸遇到妳。希望未來我們還能持續到各地旅遊，開發更多丹尼旅遊食記資訊分享給各位，小編難得放閃就請各位見諒。
二、結論
屋馬燒肉園邸店是總店，目前也在台中開了許多分店，每一間預約電話可說是非常難打，綜合評價來說小編是給他最強台中燒肉之稱，食材好吃、服務親切、環境良好、最重要雞湯很好喝，如果你要聚餐或慶生推薦屋馬燒肉，屋馬燒肉園邸店肯定吃過一次會想再回顧。
整體評價：★★★★☆
食材味道：★★★★☆
服務態度與效率：★★★★☆
用餐環境：★★★★
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