位於台中北區IKEA附近的很牛炭燒牛排，算是一間低調的人氣美式牛排，店內使用大塊的原肉牛排，在使用炭火燒烤增加表皮的酥脆感，一上桌那香氣撲鼻的牛排超罪惡，其中一大特色在於鐵盤附上的炭火石，可以讓你二次加熱既有趣又增添風味。
以下資訊全部都是小編自費體驗
文章摘要
一、美食資訊
1. TGB很牛炭燒牛排向上店(資訊)
2. 店家環境
3. 菜單
4. 食記
二、總結
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一、美食資訊
1. TGB很牛炭燒牛排向上店(資訊)
⬇⬇ 店家資訊 ⬇⬇
地址：台中市向上路二段372號
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
店家電話：04 2380 2718
店家ＦＢ網址
2. 店家環境
小編對於牛排其實沒太多講究，而這次來到台中北區的TGB很牛炭燒牛排向上店，可說是為了聚餐花了一點時間做功課，而這間在IKEA附近且店面也有明顯的招牌好找，雖然店家沒有特約停車場，但附近有公有停車場，使用花博卡半價一小時只要10$非常便宜。
店門口裝飾彷彿魔戒的哈比人家一樣，感覺也是很有特色。
店門口有個告示牌，分別是訂位方法、店內用餐時間、注意事項等等，如果想訂位的朋友，可以直接掃描上圖的QR CODE就能直接訂位。
店門口就能看到櫥窗內大量的真空包牛肉，店內都是採用原肉切牛排，不會吃到組合肉可說是非常實在。
小編雖然沒訂位，但位於禮拜日的中午來用餐等了三十分鐘左右就進來了，店內的裝潢與空間都不錯，有種美式西部牛仔的風格。
而店家料理台採開放式透明櫥窗，顧客可以直接看到廚師料理自己牛排的樣子，彷彿是坐在霸台上享受美食邊看師傅表演一樣，料理公開透明更加安心。
3. 菜單
菜單是一把菜刀的形狀，非常的有個性，彷彿每樣餐點都能讓人大快朵頤的氛圍。
店內特殊菜單的黑毛和牛牛排，可說是數量限定的美味，不過小編口袋不夠深就先放牠一馬。
店內免費提供自助式的飲料、小菜、冰淇淋可享用，成人低消為一份主餐且要加10%服務費，看到這份菜單每個道菜都非常漂亮，真是讓人會陷入選擇障礙呢！
店裡除了牛排外，最特別的是波士頓龍蝦！雞豬鴨也是可供選擇，餐點包含五種副餐選一。
4. 食記
在餐點到來前就來自助吧檯先墊墊肚子吧！
湯品有番茄羅宋湯、玉米濃湯，羅宋湯的料蠻多的，不過小編餓壞了忘記拍了，兩個湯品都是好喝。至於免費的飲料只有綠茶跟紅茶，想喝汽水類的話可以拿菜單加點。
當天小菜是兩款泡菜，一辣一甜的口味蠻好吃的，算是搭配吃牛排吃或是解膩用。
廚房用烤網烙印在牛排上，增添牛肉的焦香味非常迷人，吃之前還可以用左上方的炭火石在煎一下，讓牛肉頗面更加焦熟，這種料理方式可說是小編第一次嘗試，超級有趣又增加美味的方式。
副餐的配菜是鐵板麵，也可以分別選擇黑胡椒或蘑菇醬口味，麵條扎實算是很好吃的，小編友人一瞬間的吃光了！
菜單上面推薦菲力吃三分熟，主要菲力的口感屬於軟嫩，裏頭的牛肉油脂偏少，太熟可能會導致偏柴，點三分熟可以說是剛剛好。
厚實的菲力一切開，那切面呈現出里肌紅蛋白可說牛肉甜味的來源，如果擔心不夠熟的朋友可以再用炭火石加熱，菲力的口感非常軟嫩，每咬一口都能感受到牛肉的甜味在嘴裡爆發，好吃不過7oz真的吃不夠 哈！
副餐選擇風味坎飯，上菜後顧名思義就是滷肉飯＋蛋，不過店內的滷肉走全肥肉路線，一口一下整個跟飯結為一體，加上糖心蛋的潤滑，超級搭配的鹹香好吃！
桌上都有附上調味料，如果吃牛排到後面想換一味可以加，而左下角也有炭火石的介紹。
如果吃到一半覺得炭火石不夠熱，也可以跟店員反應，就會再送上一顆熱騰騰的，讓你體驗吃牛排就是邊在烤肉的享受。
二、結論
TGB很牛炭燒牛排向上店的用餐價位來說算是中上，但牛排的味道算是非常美味好吃，一咬下去充滿牛肉香氣，表面帶點微焦增加層次，還可以在二次炭烤加溫添增風味，只能說一分錢一分貨，而店內的美式風格用餐環境令人非常放鬆，偶爾想吃高檔一點的牛排可以考慮這間TGB很牛炭燒牛排向上店，小編還蠻推薦的！
整體評價：★★★★☆
食材味道：★★★★☆
服務態度與效率：★★★★
用餐環境：★★★★☆
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